如何讓花蛤開口不掉肉
撈汁海鮮的鮮爽密碼,7天讓你實(shí)現(xiàn)海鮮自由鮮爽!首先來說說撈汁花蛤?；ǜ蜻@東西，價(jià)格實(shí)惠，隨便一買就能裝滿一大盆。做法也簡(jiǎn)單，你先把花蛤放在鹽水里讓它吐吐沙子，然后下鍋煮到開口，撈出來過涼水，這樣花蛤的肉就Q彈有嚼勁。調(diào)撈汁的時(shí)候，蒜末、小米辣、生抽、蠔油、醋、白糖、鹽、香油、涼白開，攪拌均勻，把花蛤泡進(jìn)去，放還有呢？
蛤蜊釀肉造型別致味道鮮,老少皆愛!這道菜可用大點(diǎn)兒的白蛤或者花蛤，個(gè)頭大一點(diǎn)能塞肉，制作省時(shí)間，吃著也痛快。蛤蜊需提前買回來吐沙，現(xiàn)在網(wǎng)購平臺(tái)上也有吐過沙的蛤蜊，大說完了。 1. 花蛤外殼刷洗干凈，入清水中，倒幾滴油，放2克鹽，靜置數(shù)小時(shí)，讓花蛤吐沙； 2. 取適量花蛤； 3. 入開水鍋煮至開口，撈出，如果有沙子未吐凈的，可再說完了。
蒸菜100天不重樣:蛤蜊釀肉造型美味道鮮,老少皆愛今天繼續(xù)跟大家分享蒸菜100天不重樣——蛤蜊釀肉。這道菜可用大點(diǎn)兒的白蛤或者花蛤，個(gè)頭大一點(diǎn)能塞肉，制作省時(shí)間，吃著也痛快。蛤蜊需等會(huì)說。 1. 花蛤外殼刷洗干凈，入清水中，倒幾滴油，放2克鹽，靜置數(shù)小時(shí)，讓花蛤吐沙； 2. 取適量花蛤； 3. 入開水鍋煮至開口，撈出，如果有沙子未吐凈的，可再等會(huì)說。
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