湖南涼拌菜里面加了什么
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美食推薦:最湘當(dāng)家肉、涼拌鯽魚、湖南血鴨制作方法涼拌鯽魚原料： 鯽魚4條(約500克)、青小米椒80克、紅小米椒10 克、香蔥50克、蒜瓣30克、香菜葉15克、生抽100毫升、香醋100毫升、姜片小發(fā)貓。 湖南血鴨主料： 仔水鴨500克(選用上等45天仔鴨，確保肉質(zhì)鮮嫩) 配料： 老姜10克、朝天椒5克、鮮鴨血10克、八角0.5克、肉桂0.5克(用于提味增小發(fā)貓。
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美食推薦:坨粉燒鮮鮑、五福滿堂、橙香涼拌魚皮做法坨粉燒鮮鮑原料： 大連6頭鮮鮑10個、湖南坨粉100克、豆瓣30克、姜末10克、蔥末10克、蒜末10克、白糖3克、胡椒面2克、花椒面5克、花生小發(fā)貓。 說明：這是一道創(chuàng)新家常菜，用涼菜的紅油制作熱菜。鮑魚汆水不宜太老，要保持飽滿、細(xì)嫩彈牙的口感。因坨粉自帶芡粉，故勾芡不宜太濃，否則會小發(fā)貓。
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夏天山上最美味的梔子花,可涼拌、炒雞蛋,花香濃郁!著名的湖南衛(wèi)視主持人何炅何老師，曾還寫過一首以這種植物花命名的歌，它就是梔子花。今天筆者就來帶大家，認(rèn)識并了解梔子這種神奇的植物后面會介紹。 涼拌或者炒雞蛋吃，香氣四溢，讓人回味無窮。此外梔子花還可以用來煮粥或者曬干之后泡茶喝，也都是非常不錯的。如果你還沒有吃過梔子花，筆后面會介紹。
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