湖南涼拌皮蛋青椒制作方法
皮蛋被美國評為“最惡心食物”榜首,含鉛會中毒?告訴你答案不知道有多少人喜歡吃涼拌皮蛋呢？劉女士一家就是忠實的皮蛋愛好者。晚上的時候，劉女士去超市買了幾個皮蛋，配上家里的青椒做了涼拌皮蛋說完了。 大大降低皮蛋鉛含量。目前我們國家已強制性不準使用氧化鉛制作皮蛋，所以大家只要購買符合國家標準的，且標有SC標志的皮蛋，鉛含量就不會說完了。
簡直是家常菜天花板,連一口湯都沒有剩下一、涼拌黃瓜皮蛋。準備食材：黃瓜，皮蛋。調(diào)料：蒜末，辣椒粉，白芝麻，青椒，小米辣，生抽，陳醋，蠔油，鹽，白糖，香菜。制作步驟如下： 1,黃瓜洗凈切段備用，皮蛋切塊備用，(皮蛋我是提前用水煮過的),碗里加蒜末，辣椒粉，白芝麻，青椒，小米辣，淋上熱油，激出香味。2,再加兩勺生抽，兩勺陳醋，一勺蠔油說完了。
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家常菜巔峰之作,連湯都被搶光了!一、涼拌黃瓜皮蛋所需食材：黃瓜，皮蛋。調(diào)味料：蒜末，辣椒粉，白芝麻，青椒，小米辣，生抽，陳醋，蠔油，鹽，白糖，香菜。制作步驟如下： 1. 黃瓜洗凈后等我繼續(xù)說。 同樣方法處理青椒使其稍微變色即刻撈出；土豆則需炸至表皮呈現(xiàn)金黃色且內(nèi)部軟糯為宜。2. 鍋中保留少量底油加熱后先放入蒜末煸炒至散發(fā)等我繼續(xù)說。
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