怎么弄餃子面讓面更筋道
包餃子剩面別扔!扯一扯煮一煮,爽滑筋道超好吃我們平時(shí)包餃子，很多時(shí)候會(huì)剩下一塊面。這個(gè)面團(tuán)一定不要浪費(fèi)了，用它可以做很多好吃的。先前給大家分享過(guò)用這個(gè)面團(tuán)可以做疙瘩湯，面疙瘩爽滑筋道，比現(xiàn)攪的疙瘩好吃。除了做疙瘩湯，還可以做面條。今天我家早餐吃的這個(gè)水扯面就是昨天包餃子剩下的面團(tuán)。做法簡(jiǎn)單，口感筋道，后面會(huì)介紹。
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煮餃子別水開(kāi)直接下鍋,教你做法,鮮嫩多汁不破皮煮餃子不破皮的小技巧1、調(diào)面時(shí)加勺鹽或打入一個(gè)雞蛋面團(tuán)是餃子的基礎(chǔ)，面團(tuán)的筋道程度直接影響到餃子皮的韌性。在調(diào)面的時(shí)候，加入一勺鹽或者打入一個(gè)雞蛋，可以讓面團(tuán)更加筋道，煮的時(shí)候不容易破皮。鹽能夠增強(qiáng)面筋的彈性，而雞蛋中的蛋白質(zhì)也能讓面團(tuán)更加緊實(shí)。這樣一來(lái)，餃等會(huì)說(shuō)。
“初一餃子,初二___”?吃完這一口,祝你順順順順順!“初一餃子，初二面”春節(jié)期間，各式各樣的面食是大江南北餐桌上必不可少的一道美味祖國(guó)各地都有哪些各具特色的面？面條愛(ài)好者速速集合！這些面一口就能喚醒你的DNA北京炸醬面，倍兒香！各式各樣的菜碼、濃香的肉丁炸醬、爽滑筋道的面條…每個(gè)北京人的記憶深處，可能都有這樣一小發(fā)貓。
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