肉桂巖茶泡出來是什么樣
巖茶的肉桂和水仙,實(shí)際區(qū)別在哪?你記住3點(diǎn)就夠了丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事丨作者：李麻花《1》喝茶多年，仍會被武夷巖茶的錚錚巖骨驚艷。巖茶的茶湯中，總有種火山噴發(fā)的熾熱，與江南細(xì)雨的清潤，在口腔中共存的感覺。身邊有位朋友第一次喝巖茶時，給出的評價是：“這茶會打架！”那日她喝的是肉桂，但凡領(lǐng)略過等我繼續(xù)說。
不焙火的巖茶,從水仙、肉桂、大紅袍,到名叢,為什么不要喝?還美其名曰“清香型巖茶”，不少新手就這樣被誤導(dǎo)了。實(shí)際上，所謂“清香型巖茶”，本質(zhì)上是經(jīng)過“走水焙”的茶葉。這類茶僅完成了采摘、攤晾、搖青、揉捻和走水焙工序，便急于上市銷售。那么，“走水焙”究竟是什么？它是毛茶揀剔后的一道工序，通過將茶葉放入烤箱烘烤，達(dá)到去除后面會介紹。
巖茶愛好者必囤!這三款武夷山正巖茶讓你喝出層次感牛欄坑肉桂：巖茶界的“愛馬仕”如果說正巖是學(xué)區(qū)房，那么牛欄坑就是獨(dú)棟別墅區(qū)。這里每天只有4小時直射陽光，茶樹在漫射光中緩慢積累內(nèi)含等我繼續(xù)說。 試試年輕人的創(chuàng)意沖泡：冷萃巖茶：5g茶葉+500ml礦泉水冷藏6小時，出來的茶湯像琥珀色果汁，冰鎮(zhèn)后清涼感加倍大紅袍奶茶：第三泡茶湯混合鮮奶等我繼續(xù)說。
知識科普揭秘:武夷巖茶肉桂的獨(dú)特香韻這是茶葉本身所散發(fā)出來的香氣，一般出現(xiàn)在4-5泡之后，聞葉底時尤為明顯。那么，你更鐘愛哪種香型的肉桂呢？ 除了美味的口感外，武夷巖茶肉桂還具有諸多藥理作用：明目提神、減脂抗衰老、健胃消食、利尿排毒、祛痰平喘、止渴解暑、抗輻射抗癌防癌、降血脂血壓膽固醇等。國際友人好了吧！
知識科普:武夷巖茶肉桂的香型九十年代后武夷巖茶躋身于中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質(zhì)。武夷肉桂出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區(qū)。香不過肉桂，醇不過水仙，肉桂的香型足足有3大類，5種香氣。一、傳統(tǒng)型(桂皮香) 肉桂的桂皮香，是品種的香氣，不論那座山頭、那個山場種出來的肉桂等會說。
武夷巖茶水仙、肉桂、大紅袍各自特點(diǎn)是什么?一說到武夷巖茶，很多茶友都不禁會想到“大紅袍”。確實(shí)，大紅袍的成功給整個武夷巖茶品類帶來了極大的推廣和助力，可以說是功不可沒。但其實(shí)武夷巖茶分為多種，其特點(diǎn)也不同。都屬武夷巖茶的大紅袍、肉桂、水仙，各自特點(diǎn)是什么？ 水仙干看條索壯大，緊結(jié)。干聞青苔感，炒豆香交等會說。
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探秘武夷巖茶:水仙、肉桂與大紅袍的獨(dú)特風(fēng)味解析提及武夷巖茶，眾多茶友往往會立刻想到“大紅袍”。的確，大紅袍的走紅為整個武夷巖茶品類帶來了巨大的推廣作用與助力，其功績不容小覷。然而，實(shí)際上武夷巖茶有著多種分類，且各自特點(diǎn)各異。同屬武夷巖茶的大紅袍、肉桂、水仙，它們各自有著怎樣的特點(diǎn)呢？ 水仙從干茶外形看，條還有呢？
探秘武夷巖茶:水仙、肉桂到大紅袍,何時返青?這些成品巖茶通常會提前包成小泡袋，方便日常攜帶沖泡。要檢驗(yàn)進(jìn)入泡袋的成品巖茶是否返青，需要剪開泡袋試喝。如果這泡茶還在退火期，那就完全不必?fù)?dān)心返青。只需確認(rèn)其退完火后，每隔半個月或一個月的時間，拿出來試喝一下即可。針對一款武夷巖茶，如果我們不確定它是否返青是什么。
從水仙、肉桂、到大紅袍,武夷巖茶的奶香從何而來?這種奶香的出現(xiàn)與什么有關(guān)？我認(rèn)為應(yīng)該是與“發(fā)酵”有關(guān)。發(fā)酵程度的高低，茶葉所展現(xiàn)出來的香氣有明顯區(qū)別。比如，發(fā)酵稍低的毛茶表現(xiàn)出的是青花香，發(fā)酵高點(diǎn)的則是甜花香。花香之所以帶有甜感，極有可能是花香與奶香融合后的整體感覺?！?》奶香的出現(xiàn)，與巖茶的山場也密切相還有呢？
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肉桂、水仙、大紅袍,武夷巖茶這么多品種,哪些適合女性茶友?焙火足的巖茶肉桂，口感醇厚不刺激。巖茶在六大茶類里，屬于制作周期較長的那一類。反復(fù)焙火與褪火的精細(xì)過程，極度考驗(yàn)制茶師的技藝，更賦等會說。 不一定僅僅局限于巖茶。對好茶念念不忘，一天不喝就覺得生活中少了些什么，正是建立在內(nèi)心深處的濃厚興趣之上。要真正學(xué)會喝茶，就不能僅等會說。
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