餃子皮怎么做又薄又筋不易破_餃子皮怎么做又薄又筋又不粘商用
餃子館餃子皮薄不易破秘訣:和面時放“它”,超實用!每次去餃子館，看著那薄得透光卻怎么煮都不破的餃子皮，你是不是也好奇過：為啥自家包的餃子皮要么厚得像城墻，要么一煮就破，而餃子館的卻能薄而不破呢？ 其實，秘密就在和面時加的那個“它”！ 這個“它”可不是啥神秘配方，而是家家廚房都有的——鹽！沒錯，就是平時炒菜用的鹽。可別是什么。
餃子皮,別傻傻的只用面粉!加1物,餃子皮透亮光滑,還不粘!餃子皮就能又透亮又光滑，還不粘。我當時就來了興致，趕緊仔細研究。帖子里說的這個“1物”，就是蛋清。我心想，就這么簡單？真有這么神奇？不管怎樣，我決定試試。我麻溜地走進廚房，先拿出盆，倒上適量的面粉。以前我用面粉都是憑感覺，后來發(fā)現(xiàn)這樣不太準，包出來的餃子皮質量也不是什么。
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餃子凍成坨別扔,一招讓餃子自動分開,太棒了在日常生活中，我們常常會遇到這樣的困擾：餃子在冰箱里凍成一坨了。這可怎么辦呢？很多人要么硬掰開，結果餃子皮破了；要么整坨放進鍋里煮，最后煮成了一鍋餃子湯，好好的餃子就這么浪費了，實在可惜。別擔心，今天我就來教大家一個神奇的小方法，能讓凍成坨的餃子自動分開，而且餃子說完了。
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