創(chuàng)意菜是融合菜嗎
創(chuàng)意融合菜
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酒樓創(chuàng)意融合菜教程
酒樓創(chuàng)意融合菜點(diǎn)綴鮮石斛花即可走菜。酸湯繡球菌煮松葉蟹主料：松葉蟹1只(約2.3斤)、輔料：繡球菌100克，南瓜花4朵，濃湯500克，南瓜泥50克調(diào)料：鹽10克，雞粉15克，雞汁5克，白醋30克。制作： 1.將松葉蟹宰殺并清洗干凈，放入蒸箱蒸8分鐘，拿出過涼拆肉備用。2.將南瓜花繡球菌洗凈，焯水備用。3.起鍋小發(fā)貓。
10道招牌菜創(chuàng)意融合使醬香味與黑松露的鮮味融合，整道菜香味更濃郁。原料：雪花牛肉500克、白蘿卜500克、黑松露50克、姜片30克、蔥節(jié)30克、香菜節(jié)20克、.. 烈火香椿豆腐原料(4份菜的用量):雞蛋18個(gè)，豆?jié){500克，香椿150克，生粉30克。調(diào)料：鹽5克，香辣酥碎100克，海鮮醬5克，排骨醬5克，蠔油5克，安格是什么。
15道旺銷特色菜,創(chuàng)意融合來襲!點(diǎn)綴蔥花即可走菜。制作毛肚醬： 鍋入色拉油2500克燒至五成熱，放蔥結(jié)100克、姜片100克、大蒜100克小火炸至顏色金黃，倒入郫縣紅油豆瓣醬500克、辣妹子醬500克、香辣醬500克小火熬至均勻融合，待香氣逸出后關(guān)火，倒入料桶，加蓋燜至自然冷卻，待其分層將浮油撇出，即為料油。熬等會(huì)說。
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特色招牌菜,融合創(chuàng)意出鍋裝盤即成陳皮香螺頭此菜造型美觀，陳皮味濃郁，螺頭肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁。制作： 1.海螺頭治凈切小塊，加姜片、蔥節(jié)、料酒、鹽拌勻腌入味后，入水鍋汆水，撈出瀝水備用。因海螺頭腥味較重，可多汆幾次水以去腥味。2.將陳皮用熱水浸泡，上蒸籠蒸好，取出改刀成菱形小塊。蒸制陳皮的水小發(fā)貓。
三款熱賣菜做法,傳統(tǒng)與新意完美融合!使味道充分融合。2. 淋香油出鍋?zhàn)詈罅苌舷阌?，增加菜肴的香氣。將炒好的瓜姜鱖魚絲盛出，淋在之前煎好的面餅上即可。(百香芭樂塔) 原料： 紅心芭樂，山東玉瓜，山藥，云南百香果果汁，蜂蜜，冰糖。烹飪步驟： 一、熬制百香果汁糖漿1. 準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，將云南百香果果汁倒入鍋中。2. 加入3 等我繼續(xù)說。
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雪碧話梅燜排骨:解鎖美味新境界,這道創(chuàng)意菜讓你欲罷不能!這道雪碧話梅燜排骨，是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美融合。當(dāng)鮮嫩多汁的排骨邂逅酸甜清爽的雪碧和話梅，仿佛開啟了一場味蕾的奇幻之旅。這不僅是一道菜，更是一次獨(dú)特的美食體驗(yàn)，讓你在品嘗的瞬間，感受到傳統(tǒng)烹飪與現(xiàn)代創(chuàng)意的碰撞，每一口都充滿了驚喜和回味，絕對能讓你成為餐桌上的焦點(diǎn)！好了吧！
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蓮藕肉丸子:傳統(tǒng)與創(chuàng)意融合,每一口都是舌尖驚喜!因?yàn)檫@道菜是油炸的，所以熱量相對較高，建議適量食用哦。品嘗須知品嘗蓮藕肉丸子的時(shí)候，一定要趁熱吃。剛出鍋的丸子外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，一口咬下去，蓮藕的清脆和肉餡的鮮美完美融合，讓人回味無窮。不過，吃的時(shí)候要注意別燙著嘴哦。如果覺得油膩，可以搭配一些清淡的蔬菜一等會(huì)說。
上市之后,綠茶餐廳繼續(xù)向前21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者趙筱妤上海報(bào)道提起綠茶餐廳，給人第一印象的標(biāo)簽是初代網(wǎng)紅，卻鮮少有人了解這個(gè)稱號背后是用標(biāo)準(zhǔn)化模式讓創(chuàng)意融合菜走向全國。時(shí)間滾滾向前，綠茶品牌發(fā)展20 多年了。不可回避對于過往的輝煌，不少人會(huì)把綠茶貼上過氣的標(biāo)簽，但其創(chuàng)始人王勤松卻很坦然，“..
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