涼拌菜要放花生油嗎_涼拌菜要放花椒嗎
花生油是心梗的“殺手”?醫(yī)生建議:若想心臟健康,3種食物少吃花生油一直被當(dāng)作一種健康的食用油，它味道清香，價格適中，很多人習(xí)慣用它來炒菜、做涼拌菜，甚至有些人覺得它比其他油脂更健康。但是，作為一名在醫(yī)院工作多年的醫(yī)生，我可以告訴你，花生油對于心臟的影響并不像我們想象的那么簡單。尤其是對于老年人，花生油對心臟的影響可能遠還有呢？
(ˉ▽ˉ；)
香料油才是廚房的靈魂!學(xué)會這5種配方,秒變大廚!涼拌菜總是比自己做的更香？秘訣往往不在食材本身，而在于一鍋靈魂香料油！無論是拌面、炒菜還是鹵肉，只要加一勺自制香料油，香味瞬間提升幾個檔次。今天教你5種萬能香料油配方，學(xué)會后，你的廚藝直接開掛！ 一、為什么香料油是廚房的靈魂？ 普通的食用油(如花生油、菜籽油)味道單一等我繼續(xù)說。
橄欖油只能涼拌不能炒菜?高溫破壞營養(yǎng)還產(chǎn)有害物質(zhì)?橄欖油只是在做沙拉或是涼拌菜時才用得到，甚至還有人說如果用橄欖油來炒菜，會破壞營養(yǎng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)危害健康，這導(dǎo)致很多人不敢用橄欖油炒菜。流言分析：這種說法沒有科學(xué)依據(jù)。精煉橄欖油煙點達230~250°,比花生油還高。即便是特級初榨橄欖油，其煙點也有180~210℃,完全可是什么。
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