創(chuàng)意菜烹飪大賽作品
桂林市首屆藥膳創(chuàng)意技能大賽在桂林旅游學(xué)院成功舉辦闡述了舉辦本次比賽的意義和藥膳文化的重要性,并對參賽隊伍提出希望。本次比賽共有17支參賽隊伍,每支隊伍通過藥膳創(chuàng)意烹飪比拼,自定主題設(shè)計套餐包含熱菜、湯品、點心、主食。選手們巧妙地將中藥材與食材相結(jié)合,運用精湛的烹飪技藝,制作出了一道道色香味俱佳的藥膳作品。..
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從拿遍9分以上全球金獎到引領(lǐng)餐飲烹飪 歐麗薇蘭橄欖油助力香格里拉...近日,備受業(yè)界矚目的“香格里拉中餐星廚挑戰(zhàn)賽”在南京落下帷幕。本次大賽由淮揚菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人周曉燕大師、中國烹飪協(xié)會總廚專業(yè)委員會副主席沈巍、味Fusion創(chuàng)意廚房創(chuàng)始人錢以斌、益海嘉里金龍魚烹飪研究院院長翟春燕、香格里拉集團餐飲助理副總裁盧志文、香后面會介紹。
川渝高校大中專學(xué)生開展廚藝大賽比賽現(xiàn)場參賽團隊利用刀工、雕工、擺盤等烹飪技能,加工現(xiàn)場指定食材,制作成創(chuàng)意拼盤,通過炒、炸、蒸、烹、燒等烹飪方式進行制作。比賽現(xiàn)場本次廚藝大賽前期通過美食VLOG選拔評分,從42所高校的101個參賽團隊中選出20個團隊參加決賽,決賽通過2輪比拼,評委根據(jù)作品的烹飪技后面會介紹。
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圖片新聞|高校大廚同場競技11月30日,首屆北京高校后勤烹飪技能大賽決賽在北京林業(yè)大學(xué)舉行。本次大賽設(shè)置了紅案、白案、冷拼三大項目,必選菜品和自選創(chuàng)意菜品相結(jié)合。決賽現(xiàn)場還特別邀請學(xué)生評委品嘗參賽作品,并對喜愛的菜肴進行投票,讓這場比賽更加貼近高校餐飲服務(wù)對象的需求。據(jù)悉,本次大賽初賽說完了。
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高校大廚同場競技昨日,首屆北京高校后勤烹飪技能大賽決賽在北京林業(yè)大學(xué)舉行。本次大賽設(shè)置了紅案、白案、冷拼三大項目,必選菜品和自選創(chuàng)意菜品相結(jié)合。決賽現(xiàn)場還特別邀請學(xué)生評委品嘗參賽作品,并對喜愛的菜肴進行投票,讓這場比賽更加貼近高校餐飲服務(wù)對象的需求。據(jù)悉,本次大賽初賽共吸好了吧!
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