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絕味食品食品安全危機(jī):加盟擴(kuò)張下的管理之困與破局之路近年來，絕味食品在高速擴(kuò)張中屢次陷入食品安全爭(zhēng)議。從大腸桿菌超標(biāo)到李斯特菌污染，從偽造健康證到虛假備案，這家鹵味巨頭在加盟模式下暴露出的管理漏洞，正持續(xù)沖擊著消費(fèi)者信任與企業(yè)品牌形象。2025年3月，西昌市22名加盟店員工集體偽造健康證事件，再次將絕味食品推向輿論等我繼續(xù)說。
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使用發(fā)酸食材、剩菜回收再賣:楊銘宇黃燜雞后廚頻現(xiàn)食品安全問題卻頻頻曝出食品安全問題。近日，《新京報(bào)》記者暗訪了多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店，發(fā)現(xiàn)不少食品安全問題：使用存放多天的發(fā)酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。記者調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，多家門店招聘時(shí)不需要員工提供健康證，大量無證店員直后面會(huì)介紹。
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信號(hào)山:楊銘宇黃燜雞米飯“塌房” “舌尖安全”沒有捷徑近日，楊銘宇黃燜雞米飯加盟店因使用發(fā)酸食材、回收剩菜、隔夜牛肉加色素冒充新鮮牛肉，且部分門店無健康證上崗等食品安全違法行為被媒體曝光。楊銘宇黃燜雞立即發(fā)布道歉信，稱將承擔(dān)管理漏洞責(zé)任，關(guān)停涉事門店整改。熱愛黃燜雞米飯的網(wǎng)友集體“破防”：“你就吃吧，一吃一個(gè)不說完了。
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國務(wù)院掛牌督辦“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”原標(biāo)題：國務(wù)院掛牌督辦“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”近日，有媒體曝光多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店后廚食品安全問題：使用存放多天的發(fā)酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，多家門店招聘時(shí)不需要員工提供健康證，大量無證說完了。
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