生抽是上色還是老抽上色
道硬菜好吃又吉祥,真過癮生抽50毫升，老抽10毫升(用于上色),白糖10克，鹽適量，雞精或雞肉高湯精少許，花生油適量。制作步驟預(yù)處理雞肉：將土雞宰殺后去毛、內(nèi)臟，清洗干凈，斬成適口大小的塊。用料酒、少許鹽腌制15分鐘，去腥增香。炒制豆豉調(diào)料：鍋中倒入適量花生油，加熱至五成熱時，下入姜片、大蒜爆香，隨好了吧！
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超好吃!8道做法簡單的家常食譜,大人小孩都愛吃可樂雞翅食材：雞翅中8 - 10 個、可樂1 罐、蔥姜、料酒、生抽、老抽、鹽、食用油做法： 1. 雞翅中洗凈，在表面劃幾刀，方便入味。2. 冷水下鍋，加入蔥姜、料酒，焯水后撈出瀝干。3. 鍋中倒油，放入雞翅煎至兩面金黃。4. 加入生抽、老抽翻炒上色。5. 倒入可樂，沒過雞翅，大火燒開后轉(zhuǎn)小小發(fā)貓。
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打工人一周不重樣家常菜,10分鐘快手做法營養(yǎng)美味全搞定第一道家常菜美食食譜：紅燒排骨排骨焯水撈出，熱鍋少油放冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，加蔥姜、生抽、老抽，加水燉20分鐘收汁就行。第二道家常菜美食食譜：糖醋茄子茄子切條撒鹽腌出水分擠干，裹淀粉炸至金黃。碗里調(diào)糖醋汁(糖、醋、生抽、淀粉),倒入炸好的茄子翻炒均勻。第還有呢？
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粉蒸肉不放鹽原因大揭秘!正宗做法分享”這里的醬油不僅是上色工具，更是咸鮮味的核心載體。生抽提鮮、老抽增色，輔以甜面醬的醇厚與腐乳汁的發(fā)酵香，五重鮮味層層疊加，自然無需鹽的介入。有農(nóng)家的私房菜譜就分享了具體做法，選用曬足180天的醬油，將五花肉染成琥珀色后，僅以五香粉點綴，便讓肉香與米香渾然天成，接下好了吧！
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炎熱夏天,中老年人多吃8種潤燥菜,防便秘不上火安穩(wěn)度夏紅燒雞翅【食材】雞翅500克、蔥姜蒜適量、食用油適量【做法】1.雞翅兩面劃刀，冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水去腥，撈出瀝干。2.鍋中倒油，放入冰糖小火炒至棗紅色，倒入雞翅翻炒上色。3.加入蔥姜蒜爆香，加生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。4.倒入開水沒過雞翅，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮15是什么。
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爆炒牛肚!香辣下飯蒜片- ?做法1??牛肚處理乾凈后冷水下鍋，加入姜片、八角、料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮45分鐘2??煮好的牛肚切成薄條狀，鍋里放入肥豬肉爆出油脂，加入豆瓣醬1匙炒出紅油3??加入蒜苔、姜蔥、蒜、小米辣炒出香味，倒入牛肚翻炒上色，加入料酒2匙、生抽2匙、老抽半匙、砂糖和好了吧！
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雞翅這樣做太香了,7種家常做法一周不重樣外焦里嫩紅燒雞翅，色澤紅亮，味道濃郁，吃一口滿嘴香。準備500克雞翅，洗干凈，兩面劃幾刀，讓調(diào)料更好滲進去。鍋里燒熱水，把雞翅焯一下，去掉腥味，撈出來瀝干。熱鍋放油，丟幾片生姜、蔥段和蒜片，炒出香味后把雞翅扔進去，煎到表面微黃。加兩勺料酒去腥，兩勺生抽、兩勺老抽上色，再放點冰糖提等會說。
番茄土豆燉牛肉軟爛入味超級香！ 食材： 牛肉、番茄、土豆、蔥姜，八角，香葉，桂皮，生抽、老抽，料酒、鹽、冰糖，番茄醬?做法： 1)牛肉切好，冷水下鍋加入蔥段、姜片、料酒，煮出浮沫后，撈出備用2)鍋中倒入適量油放入冰糖炒出糖色加入牛肉翻炒上色，加入大蔥、姜片、八角、香葉炒香，加入一半的番茄塊，翻說完了。
夏天吃蒸菜不熱還補身子,最近發(fā)現(xiàn)它真挺好!放兩勺生抽，半勺老抽上色，再加一勺蠔油提鮮。調(diào)料里還有淀粉、白胡椒粉、姜粉，最后擱點小蘇打，這樣肉嫩。抓勻了腌上，我直接扔冰箱冷藏了半小時。米粉得提前處理一下，太干的話蒸的時候容易散。我就一點點噴水，邊噴邊捏，直到能握成團又不黏手。這一步挺關(guān)鍵的，不然蒸出來米粉好了吧！
懶人必備!簡單易學的四菜一湯家常食譜,輕松學會美味佳肴導(dǎo)語：家常食譜精選，四菜一湯的簡易教程，讓懶人也能輕松享受美食。每日分享美味家常菜品，今天帶來的是四菜一湯的食譜，旨在為你的餐桌增添健康與美味。一、可樂雞翅首先將雞翅劃幾刀后用冷水焯水去腥；接著，在鍋中煎至兩面金黃；之后，加入蒜粒炒香并倒入生抽和老抽上色；最后，加等會說。
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