咋樣燉羊肉又爛又好吃
回民燉羊肉為啥不膻不柴又好吃?原來(lái)是這3個(gè)訣竅,看完明白了嗎羊肉膻味更濃郁，所以吃起來(lái)也會(huì)讓很多人拒絕。然而在我國(guó)生活著這樣一群人，他們將羊肉制作成各種美味，卻從來(lái)不會(huì)說(shuō)羊肉有多膻，多難吃，他們就是回民。排除各種因素吧，僅從食物的好壞來(lái)說(shuō)，燉出的羊肉不僅不膻，也不會(huì)感覺到柴，而且味道也非常的好吃，那回民究竟是用什么方法來(lái)好了吧！
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秋冬必嘗美味,羊肉燉藕香飄四溢,暖胃又暖心,嘎嘎好吃!常言道：“羊肉燉藕，香飄四溢，暖胃又暖心?！痹谇镲L(fēng)送爽的季節(jié)里，老張經(jīng)營(yíng)的羊肉館內(nèi)，那熱氣騰騰、香氣撲鼻的羊肉燉藕成為了鎮(zhèn)上居民們最期待的美食。故事發(fā)生在一座寧?kù)o小鎮(zhèn)中，老張開設(shè)的羊肉館是此地唯一一家以羊肉為主打菜品的餐館。老張是一位中年男士，他的妻子小芳是等我繼續(xù)說(shuō)。
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羊肉燉藕,香飄四溢,暖胃又暖心,秋冬季節(jié)的理想美食,嘎嘎好吃想要嘗嘗爸爸的拿手好菜——羊肉燉藕。“爸爸，你這羊肉燉藕怎么做得這么香?。俊毙≡潞闷娴貑?wèn)。老張笑著回答：“這可是秘密，不過(guò)我可以小發(fā)貓。 你的羊肉燉藕真的有那么好吃嗎？我可不信?！崩蠌埐换挪幻Γ?，最好的回應(yīng)就是用美食說(shuō)話。他決定當(dāng)場(chǎng)做一道羊肉燉藕，讓所有人見證小發(fā)貓。
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燉羊肉秘訣:一斤羊肉加2克它,香味撲鼻超好吃這份燉羊肉，它融合了白芷的藥香與羊肉的醇厚，通過(guò)精心烹制，成就了一鍋香氣四溢、營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，讓人在品嘗之間，既能感受到食材的本真之美，又能體會(huì)到中華美食文化的博大精深。白芷作為一種常見的香料，在燉羊肉時(shí)確實(shí)能夠發(fā)揮出色的提味效果。其獨(dú)特的香氣不僅能有效去除說(shuō)完了。
不管燉牛肉還是燉羊肉,這兩種調(diào)料最好別放,不然腥味大不好吃其實(shí)這兩種調(diào)料就是大家平常燉牛羊肉的時(shí)候都會(huì)放的花椒和大料，不少人會(huì)問(wèn)，沒(méi)有花椒和大料牛羊肉怎么去腥膻呢？ 其實(shí)花椒和大料的味道非常濃烈，比較能夠掩蓋食物本身的味道，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是將花椒和大料的味道放進(jìn)去之后，就很難吃到牛肉或者羊肉本身的味道了。而且花椒的味道是什么。
21款好吃菜肴分享:醋溜白菜、胡蘿卜燉羊肉、東安子雞翻炒均勻即可出鍋胡蘿卜燉羊肉做法1.羊肉洗凈，切成細(xì)條2.姜一塊切絲，一塊拍破備用3.羊肉涼水下鍋，放入姜塊和料酒焯水4.胡蘿卜洗凈，切滾刀塊備用5.開鍋，撇去浮沫，撈出羊肉用溫水洗凈6.把羊肉胡蘿卜放入電壓力鍋，倒入適量的水，放入姜絲大茴7.蓋鍋蓋，調(diào)至肉檔鍵8.按鍵跳至保后面會(huì)介紹。
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羊肉這做法太絕了,不烤不燉,軟爛入味,營(yíng)養(yǎng)健康又好吃,收藏其中一寶就是羊肉。之前分享過(guò)的羊肉做法大多是烤、燉等方式，今天換個(gè)不一樣的，不烤不燉，還能讓羊肉軟爛入味，不膻也不柴，孩子們吃了都等會(huì)說(shuō)。 蒸出來(lái)才好吃。泡好以后，瀝去水分，加一勺生抽醬油、半勺紅燒醬油拌一拌。步驟二：腌糯米。加了醬油的糯米拌均勻后，腌制20分鐘，有時(shí)間的等會(huì)說(shuō)。
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天冷了,吃羊肉牛肉不如吃它,簡(jiǎn)單一燉鮮美好吃老百姓往往最先想到的是牛肉或者羊肉等高蛋白、高脂肪的肉類，覺得這些食材是冬季增強(qiáng)體質(zhì)、御寒保暖的不二之選。其實(shí)到了冬季，在寒冷說(shuō)完了。 這樣簡(jiǎn)單燉一燉老人孩子都愛吃，一起試試！ 所用食材：羅非魚1條，蔥段，姜片，醬油，醋，鹽少許，紅糖少許，花生油適量。做法步驟： 第一步：羅非魚它原說(shuō)完了。
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燉羊肉,切記放“1白2黃”,羊肉鮮嫩軟爛,湯濃味道鮮,沒(méi)膻味進(jìn)入冬季，天氣越來(lái)越冷，身體需要大量的熱量來(lái)保暖，在飲食上就要多花些心思，熱乎乎的燉肉要時(shí)常端上餐桌。羊肉性熱，能夠祛風(fēng)驅(qū)寒，非常適合天冷的時(shí)候食用。軟爛鮮香的燉羊肉，一端上桌老人孩子都搶著吃，暖身又滋補(bǔ)。不過(guò)，想要燉一鍋好吃的羊肉并不容易呀。羊肉有膻味，不放香料等我繼續(xù)說(shuō)。
羊肉燉藕:冬日里的溫暖記憶,每一口都是家的味道你買這羊肉花了多少錢？”我邊切邊問(wèn)?！皼](méi)多少錢，就花了…”爸爸還沒(méi)說(shuō)完，就被媽媽打斷了，“你這孩子，就知道問(wèn)錢，快去幫忙。”“哈哈，知道了，知道了。”我嘴里應(yīng)著，手里的刀卻沒(méi)停?！皩?duì)了，媽，這羊肉燉藕怎么做呀？我怎么感覺每次你做的都特別好吃。”我好奇地問(wèn)?！斑@可不還有呢？
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