燒烤的牛肉串怎樣腌制又嫩又滑
鴨肉當作牛肉賣 石獅一燒烤店被查來源：泉州晚報近日，石獅市湖濱街道市場監(jiān)督管理所接到群眾舉報稱，某網(wǎng)上平臺燒烤店標稱的“腌制牛肉小串”商品，實際原料為鴨胸肉，未含任何牛肉成分，涉嫌虛假宣傳。經(jīng)過調(diào)查，執(zhí)法人員確認商家的行為構(gòu)成虛假宣傳，并做出相應(yīng)處罰。商家虛假宣傳部門迅速查處接到舉報后，執(zhí)法人后面會介紹。
一晚烤600串濕辣牛肉!擺攤老板撒“它”,飄香一條街湛江濕辣牛肉之所以香氣誘人、令人回味，關(guān)鍵在于三個核心要素：新鮮牛肉的選材與處理、獨特的腌制與燒烤手法，以及靈魂所在的秘制濕辣醬。下面逐一解析其背后的秘密： 牛肉的選材與處理(肉質(zhì)是基礎(chǔ)) 1. 部位選擇： 首選牛里脊(嫩滑)或牛臀肉(有嚼勁),要求肉質(zhì)新鮮、紋理細膩，脂肪少好了吧！
第159章 爭房子牛肉，怕老百姓打耕牛的主意。吳秀娥幫著把肉切成小塊，江拾月用陳山河采回來的紅柳枝把腌制好的肉塊串成串。陳山河搭好簡易的燒烤架。.. 咱老百姓家里不過年不過節(jié)的怎么可能買肉？”尤其是昨晚剛殺了一只雞。家里啥條件接連兩天吃肉？! 王大海一想也是這個理，點頭，“大花家說完了。
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