咋樣燉羊肉好吃又簡單
羊肉不好吃嗎?《水滸傳》的英雄好漢只愛吃牛肉,什么原因?在古代封建社會(huì)，人們的肉食消費(fèi)其實(shí)就三種，豬，牛，羊。后來牛發(fā)展成為重要大的勞動(dòng)力之一，平常人是禁止吃牛肉的，所以雞鴨有時(shí)候也客串登場。到了商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的宋朝，人們并不喜歡吃豬肉和牛肉，羊肉成為了宋朝街頭最火爆的美食。一碗正宗的羊肉面，就能讓你在京畿開封橫著走了小發(fā)貓。
燉羊肉湯別直接燉!2個(gè)技巧讓湯白肉香不膻不腥羊肉鮮香，我家做湯菜需要放醋的時(shí)候都用檸檬汁來代替，這樣蔬菜顏色不會(huì)發(fā)黃，鮮酸爽口更好吃。關(guān)于羊肉湯的做法就分享到這里，2個(gè)重點(diǎn)總結(jié)：1、要冷水把羊肉浸泡20分鐘，去除血水和腥味，2、要冷水下鍋，大火燒開后焯水，把羊肉里的臟東西洗出來，燉羊肉時(shí)不能加鹽，會(huì)影響羊肉的口感說完了。
21款好吃菜肴分享:醋溜白菜、胡蘿卜燉羊肉、東安子雞翻炒均勻即可出鍋胡蘿卜燉羊肉做法1.羊肉洗凈，切成細(xì)條2.姜一塊切絲，一塊拍破備用3.羊肉涼水下鍋，放入姜塊和料酒焯水4.胡蘿卜洗凈，切滾刀塊備用5.開鍋，撇去浮沫，撈出羊肉用溫水洗凈6.把羊肉胡蘿卜放入電壓力鍋，倒入適量的水，放入姜絲大茴7.蓋鍋蓋，調(diào)至肉檔鍵8.按鍵跳至保是什么。
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燉羊肉最去腥膻的4種香料,出鍋無膻味,鮮香滋補(bǔ)!每次掀開燉羊肉的鍋蓋，最怕聞到那股揮之不去的膻味？作為深耕美食領(lǐng)域多年的老饕，我要告訴你一個(gè)顛覆認(rèn)知的真相：90%的羊肉膻味問題，其實(shí)都出在調(diào)料搭配上！ 燉羊肉絕非簡單的"姜蔥料酒"三件套就能搞定，更不是香料越多越好。真正懂行的人都知道，只需四種關(guān)鍵香料，就能讓羊肉脫小發(fā)貓。
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羊肉這樣做太好吃,做法簡單一學(xué)就會(huì)!倒入炒好的羊肉，淋入調(diào)好的料汁，翻炒均勻即可。2、蘿卜燉羊肉咬一口蘿卜滿口爆汁，羊肉纖維感十足，湯是那種自帶甜調(diào)的鮮美，喝上幾碗整個(gè)人都是暖呼呼的，最后配上一碗飯，這個(gè)冬天就真的很滿足了~ 3、紅燒羊排紅燒手羊排軟爛入味，越啃越香巨好吃，絕了！ 4、紅燒羊肉紅燒羊肉，太等會(huì)說。
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美食推薦:南乳燉羊肉等三道佳肴制作方法南乳燉羊肉口味：微辣工藝：燉材料： 主料： 羊肉(肥瘦)750克。調(diào)料： 辣椒油15克，料酒25克，腐乳(紅)60克，姜25克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，醬油10克，味精3克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)5克，香油8克。做法： 1、羊肉洗凈切細(xì)塊，用開水焯熟后撈起，放入燉盅，加入紅油(辣椒油)、料酒、姜、蒜、蔥、..
燉羊肉用“減法”,不加三花淡奶湯白味美還不膻!羊肉在宮廷宴席上頻繁出現(xiàn)，烹飪方法多樣，以煮、燉為主，并配以簡單的調(diào)料。羊肉在中國各地形成了各具特色的美食文化，與當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗緊小發(fā)貓。 使得羊肉不僅是美食，更是健康生活的重要組成部分。如何正確煮羊肉呢？ 燉羊肉適用“減法”！不加三花淡奶，奶湯一樣白，更入味，還不膻。新鮮小發(fā)貓。
羊肉這樣燉,美味跑不了桂皮等香料則能進(jìn)一步提升羊肉的風(fēng)味。此外，還可以準(zhǔn)備一些料酒和生抽，料酒能有效去除羊肉的腥味，生抽則能為菜肴提鮮增色。簡單的調(diào)料，卻能讓羊肉的原汁原味得以最大程度地展現(xiàn)。羊肉的美味，在于精心的烹制。下面，就讓我們一起揭開燉羊肉的神秘面紗，看看這道美食是如何誕還有呢？
5道簡單實(shí)惠家常菜做法:蔥爆羊肉等美味在家做推薦5道家常菜，分別是蔥炮羊肉、洋蔥炒雞蛋、涼拌老虎菜、蔥香蝦球、包菜炒粉絲。它們做法簡單，好吃又實(shí)惠，在家就能做，快來試試吧！ 一、蔥爆羊肉【食材】羊肉、蔥蒜、小米辣、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、食用油、蠔油、花椒【做法】1、清洗干凈的大蔥切成馬耳等我繼續(xù)說。
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夏天不養(yǎng)陽冬天病殃殃,常吃4樣脾胃好濕氣跑老話常說"入伏不補(bǔ)，秋來受苦"!三伏天正是養(yǎng)陽黃金期，這4道菜要常吃——羊肉燉蘿卜"伏羊賽人參",姜炒鴨"驅(qū)寒第一鮮",山藥小米粥"脾胃修復(fù)劑",紅棗蒸南瓜"天然補(bǔ)血丸"。老人孩子都能吃，陽氣足了脾胃強(qiáng)，秋冬少生??！ 羊肉燉蘿卜姜炒鴨山藥小米粥紅棗蒸南瓜
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