生抽是怎么做成的_生抽是怎么由來的
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醬油分老抽生抽,“抽”指啥?吃多年終于明白老抽：則是在生抽的基礎(chǔ)上，加入冰糖等輔料，再經(jīng)過2-4 個月的二次發(fā)酵和濃縮。其顏色更深，呈深褐色，質(zhì)地濃稠，味道偏甜，上色效果極佳，常用于紅燒、鹵味等需要給食材上色的菜肴?？梢哉f，“抽”不僅是一種工藝，更是中國傳統(tǒng)釀造智慧的體現(xiàn)。二、如何選購好醬油？這幾個關(guān)鍵點(diǎn)要牢說完了。
帶魚成搶手貨,辣味廚房引家庭戰(zhàn)爭,魚骨竟藏秘密!前兩天去菜場買菜，看見帶魚價(jià)格降了不少，兩條才15塊錢?；丶覇枊屢灰囋囆伦龇ǎf你隨便整，吃不死就行。結(jié)果這菜一上桌，家里三口子全愣住了，連平時(shí)挑食的弟弟都搶著吃。先說說怎么做的吧。帶魚切塊放鹽和生抽腌一下，鍋熱了放油煎兩面金黃。姜蒜辣椒爆鍋，再加點(diǎn)辣椒面后面會介紹。
包菜炒粉絲這樣做,爽口又香,粉絲不坨包菜脆包菜炒粉絲，聽著挺家常？可別小看它，真要炒好了，也得講究點(diǎn)方法。否則，粉絲一不小心就粘成一團(tuán)，包菜也沒了那股脆勁。今天就來嘮嘮，怎么把這道菜做得爽口又香。食材：包菜、粉絲、姜、干辣椒、生抽、鹽、素蠔油、味精。步驟如下：第一步，包菜切成絲，挑出特別硬的部分，姜切成末，是什么。
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