巖茶肉桂和水仙茶的區(qū)別
巖茶的肉桂和水仙,實(shí)際區(qū)別在哪?你記住3點(diǎn)就夠了”那日她喝的是肉桂，但凡領(lǐng)略過(guò)那辛辣感、桂皮香的茶友，想必都會(huì)覺(jué)得這形容十分貼切。不同于白牡丹或春壽眉的甜潤(rùn)溫和，肉桂一入口，就給后面會(huì)介紹。 但正宗肉桂的香氣，是水仙的樹(shù)種優(yōu)勢(shì)無(wú)法替代的。每年巖茶上新，只要是正巖的肉桂，就不愁銷(xiāo)路。如果讓肉桂和水仙一樣追求樹(shù)齡，是不可能的后面會(huì)介紹。
不焙火的巖茶,從水仙、肉桂、大紅袍,到名叢,為什么不要喝?丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事丨作者：李麻花《1》最近后臺(tái)私信都快被“無(wú)焙火巖茶”相關(guān)問(wèn)題淹沒(méi)了。前幾天就有位老茶友發(fā)來(lái)消息：“我跟風(fēng)買(mǎi)了無(wú)焙火巖茶，喝著感覺(jué)和以前喝的巖茶不太一樣，是不是被坑了？”緊接著，又有好幾條消息涌入，都在詢問(wèn)無(wú)焙火巖茶到底等我繼續(xù)說(shuō)。
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巖茶愛(ài)好者必囤!這三款武夷山正巖茶讓你喝出層次感帶你解鎖巖茶從“喝得爽”到“品得透”的全段位體驗(yàn)如雀組合茶葉大紅袍肉桂水仙51g 正巖武夷巖茶品鑒6泡口糧茶京東月銷(xiāo)量1000好評(píng)率98%無(wú)理由退換京東配送￥39購(gòu)買(mǎi)image正巖茶的“身份證”：巖骨花香的秘密真正懂茶的老饕，一入口就能分辨出“半巖茶”和“正巖茶”的天還有呢？
探秘武夷巖茶:水仙、肉桂與大紅袍的獨(dú)特風(fēng)味解析讓人無(wú)法預(yù)知它的確切“年齡”。大紅袍有著另類的滄桑感。關(guān)于茶，總有人會(huì)進(jìn)行比較，非要分出個(gè)好壞來(lái)。其實(shí)每種茶都有其獨(dú)特的魅力所在，就像上述的三款茶好似人的三重性格美：內(nèi)在美的是水仙，外在美的是肉桂，無(wú)法預(yù)知的就如同大紅袍，對(duì)于不同的人而言，它們展現(xiàn)出的是隨機(jī)的等我繼續(xù)說(shuō)。
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武夷巖茶水仙、肉桂、大紅袍各自特點(diǎn)是什么?一說(shuō)到武夷巖茶，很多茶友都不禁會(huì)想到“大紅袍”。確實(shí)，大紅袍的成功給整個(gè)武夷巖茶品類帶來(lái)了極大的推廣和助力，可以說(shuō)是功不可沒(méi)。但其實(shí)武夷巖茶分為多種，其特點(diǎn)也不同。都屬武夷巖茶的大紅袍、肉桂、水仙，各自特點(diǎn)是什么？ 水仙干看條索壯大，緊結(jié)。干聞青苔感，炒豆香交等我繼續(xù)說(shuō)。
從水仙、肉桂、到大紅袍,武夷巖茶的奶香從何而來(lái)?茶葉所展現(xiàn)出來(lái)的香氣有明顯區(qū)別。比如，發(fā)酵稍低的毛茶表現(xiàn)出的是青花香，發(fā)酵高點(diǎn)的則是甜花香?；ㄏ阒詭в刑鸶?，極有可能是花香與奶香融合后的整體感覺(jué)?！?》奶香的出現(xiàn)，與巖茶的山場(chǎng)也密切相關(guān)。正巖茶山尤其是坑澗山場(chǎng)的巖茶，似乎更容易出現(xiàn)奶香?？赡苡袃煞矫嬖蛘f(shuō)完了。
從水仙、肉桂,到大紅袍,你知道手里的武夷巖茶什么時(shí)候返青嗎?對(duì)于進(jìn)入泡袋的成品巖茶，我們要檢驗(yàn)其是否返青，得剪開(kāi)泡袋來(lái)試喝。如果這泡茶還在退火期，那完全不必?fù)?dān)心返青。只需要確認(rèn)其退完火后，差不多隔上半個(gè)月一個(gè)月的時(shí)間，拿出來(lái)試喝一下就可以了。針對(duì)一款武夷巖茶，如果我們內(nèi)心沒(méi)有把握是否返青，可以先從干茶開(kāi)始判斷。經(jīng)過(guò)炭火是什么。
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探秘武夷巖茶:水仙、肉桂到大紅袍,何時(shí)返青?要檢驗(yàn)進(jìn)入泡袋的成品巖茶是否返青，需要剪開(kāi)泡袋試喝。如果這泡茶還在退火期，那就完全不必?fù)?dān)心返青。只需確認(rèn)其退完火后，每隔半個(gè)月或一個(gè)月的時(shí)間，拿出來(lái)試喝一下即可。針對(duì)一款武夷巖茶，如果我們不確定它是否返青，可以先從干茶開(kāi)始判斷。經(jīng)過(guò)炭火高溫炙烤的巖茶，干茶蜷后面會(huì)介紹。
武夷巖茶老茶客的困惑,老叢水仙還能將就下,肉桂壓根就三沖倒?是不是移情別戀到別的茶上了？她說(shuō)，把老叢水仙與肉桂放一起，覺(jué)得老叢能將就著多喝幾水，肉桂就不行。她嘆氣道，懷疑自己喝巖茶的階段和狀態(tài)是不是進(jìn)入“返祖”期了。其實(shí)，喝了多年武夷巖茶的老茶友有這種感受，在當(dāng)下的巖茶圈子里，極為正常。畢竟，今時(shí)不同往日了?！?》當(dāng)下巖還有呢？
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肉桂、水仙、大紅袍,武夷巖茶這么多品種,哪些適合女性茶友?焙火足的巖茶肉桂，口感醇厚不刺激。巖茶在六大茶類里，屬于制作周期較長(zhǎng)的那一類。反復(fù)焙火與褪火的精細(xì)過(guò)程，極度考驗(yàn)制茶師的技藝，更賦等會(huì)說(shuō)。 感受肉桂氣韻的深長(zhǎng)悠遠(yuǎn)，越喝越覺(jué)得神清氣爽！《3》不適應(yīng)肉桂的辛辣凜冽？不妨試試更醇柔的水仙。早些年間，喝茶時(shí)提到巖茶，有不少人會(huì)刻等會(huì)說(shuō)。
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