肉桂品種喝起來(lái)怎么都是一個(gè)味
肉桂、水仙、大紅袍,武夷巖茶這么多品種,哪些適合女性茶友?照顧起來(lái)也不費(fèi)力，又蘊(yùn)含著對(duì)未來(lái)的美好期許。集萬(wàn)千優(yōu)點(diǎn)于一身，難免受大眾青睞。在這陰沉不見(jiàn)晴朗的天氣里，宅在家中賞花品茶，也是一種小發(fā)貓。 特別是巖茶中的肉桂品種，常被描繪成兇猛強(qiáng)悍的存在，讓人誤以為茶味苦澀、過(guò)于刺激。實(shí)際上，山場(chǎng)位置優(yōu)越、慢工細(xì)作而成的正巖好茶，完全小發(fā)貓。
武夷巖茶老茶客的困惑,老叢水仙還能將就下,肉桂壓根就三沖倒?老感覺(jué)現(xiàn)在喝的肉桂不如以前了。原來(lái)還能耐心地沖泡個(gè)六七水，現(xiàn)在都喝不到三沖就倒了。而且，這不是個(gè)案，喝誰(shuí)家的茶，都一個(gè)樣。我問(wèn)她，是等我繼續(xù)說(shuō)。 他們?cè)诰W(wǎng)上買(mǎi)到的肉桂，有的竟然“活”不過(guò)三沖。比如拿小品種去拼配肉桂，喝起來(lái)香氣就比肉桂要妖艷很多。但若是工藝不佳、拼得不好，就等我繼續(xù)說(shuō)。
＋▽?zhuān)?
知識(shí)科普:武夷巖茶肉桂的香型肉桂偏花香；發(fā)酵重，焙火重，肉桂偏果香。輕中火的肉桂花香顯，主要呈現(xiàn)出蘭花香和梔子花香。中足火的肉桂果香顯，主要是一些類(lèi)似蜜餞的香氣。說(shuō)完了巖茶的香型，再來(lái)看看巖茶的具體香氣： 一、桂皮香桂皮香，是肉桂的品種香，不論工藝如何變化，都能在蓋碗上或者是葉底上捕捉到桂皮的是什么。
╯▽╰
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