醬油肉怎么蒸好吃視頻
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30年醬油肉配方,做的醬油肉比臘肉更香更好吃!在農(nóng)村,腌好的臘肉會(huì)掛在廚房?jī)?nèi),經(jīng)受一個(gè)月的“灶煙熏陶”,制成煙熏臘肉,如果是用柏樹(shù)枝、果木枝熏過(guò)的,會(huì)有很濃的清香味,特別好吃。不過(guò),住在城里的人就沒(méi)條件熏臘肉了,可以做做醬油肉。醬油肉的顏色紅亮,醬香味濃郁,不比煙熏臘肉差,吃起來(lái)咸中回甘,風(fēng)味獨(dú)特,最主要的是做法等會(huì)說(shuō)。
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每年這個(gè)時(shí)候,媽媽都會(huì)親手做幾十斤,春節(jié)用來(lái)招待親友,倍有面子!接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如何制作這道傳承已久的家庭版醬油肉吧! 所需材料包括:8斤新鮮豬肉、400毫升白酒、800克生抽、80克老抽還有呢? 食用前只需用溫水洗凈表面灰塵再上籠屜蒸半小時(shí)左右,取出放涼切片后再回鍋蒸十分鐘即可享用。按照這個(gè)方法做出來(lái)的醬油肉不僅軟糯可還有呢?
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每年這時(shí)候我媽都會(huì)做幾十斤,過(guò)年拿來(lái)招待親戚朋友賊有面兒!吃的時(shí)候用熱水洗去表面的灰塵,上鍋蒸半小時(shí),晾涼切片后,上鍋再蒸10分鐘就可以啦! 這樣做的醬油肉軟糯油香,咸淡適中,怎么吃都不膩! 可以炒著吃蒸著吃,都特別下飯! 你們也去試試吧! 本內(nèi)容為虛構(gòu)小故事,如有雷同,純屬巧合,所有人物、地點(diǎn)和事件均為藝術(shù)加工,請(qǐng)理性閱讀,切勿對(duì)號(hào)是什么。
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