燉豬腳加什么燉得軟爛_燉豬腳加什么燉湯最好喝
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燉豬蹄別只會(huì)焯水,牢記這些竅門,軟爛鮮香無腥味就算燉得再多，也不會(huì)讓人喜歡。很多人在燉豬蹄時(shí)，都是把豬蹄焯水后就加水開始燉，結(jié)果做好后會(huì)有一股不好的味道。那么到底該怎么做呢？燉豬蹄時(shí)，別只會(huì)焯水，牢記以下5點(diǎn)竅門，豬蹄就會(huì)軟爛好吃，鮮香無腥味！下面我就來分享一下這些小竅門和詳細(xì)做法，趕緊一起來看看吧。先來看看等我繼續(xù)說。
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燉豬蹄,牢記“1246”比例,豬蹄軟爛入味,色澤紅亮則需壓制約30分鐘，使豬蹄軟爛入味。燉煮完成后，打開鍋蓋，此時(shí)豬蹄已經(jīng)軟爛，骨肉輕松分離。將豬蹄和湯汁重新倒入炒鍋，開大火收汁。最后，將燉煮好的紅燒豬蹄裝盤?？蓪⑵涫⑷胄∩板佒?，撒上少許蔥花點(diǎn)綴，使色彩更加豐富，增添一絲清香。這樣，一道色香味俱全的紅燒豬蹄就完成了好了吧！
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橘皮燉豬蹄,豬蹄軟糯橘皮清香,這道家常美味讓人欲罷不能豬蹄需要燉至軟糯，但又不能燉得過于爛糊，這樣才能保持最佳的口感。如果你是第一次嘗試這道菜，不妨從少燉一些開始，慢慢掌握火候和時(shí)間，相信你會(huì)愛上這道美味的。橘皮燉豬蹄的烹飪準(zhǔn)備主食材：豬蹄1000克，新鮮橘皮50克。輔料：生姜30克，蔥2根，料酒30毫升，八角3顆，桂皮1小段說完了。
別再燉豬蹄啦!試試這道酸酸辣辣鮮椒豬蹄,鮮香爽口第四步：腌制把剛才調(diào)制好的料汁，全都倒入切好的豬蹄里面。料汁和豬蹄攪拌均勻之后，把香菜放進(jìn)去，蓋上蓋子密封，放進(jìn)冰箱冷藏3小時(shí)。冷藏3小時(shí)之后就可以拿出來吃了，吃起來QQ彈彈的，特別清爽、開胃。夏天如果沒有什么食欲的話，不如試試豬蹄的這種做法，比燉著吃更香
啤酒燜豬蹄PK普通燉豬蹄,誰才是餐桌上的王者?再看看普通燉豬蹄，它就比較中規(guī)中矩了。普通燉豬蹄的做法很傳統(tǒng)，保留了豬蹄最原始的味道，對(duì)于一些口味比較清淡、喜歡原汁原味的人來說，也算是一種選擇。但是呢，它的風(fēng)味就比較單一了，沒有啤酒燜豬蹄那種獨(dú)特的香氣和口感。而且普通燉豬蹄要把肉燉得軟爛，可太考驗(yàn)火候和時(shí)間好了吧！
蔥燉豬蹄美味滋補(bǔ),趕緊動(dòng)手試試!蔥燉豬蹄。今天我要教大家做一道美味的蔥燉豬蹄?！な紫葴?zhǔn)備好豬蹄和大蔥，把豬蹄洗凈剁成小塊?！だ渌洛伡尤虢?、料酒，焯水后撈出洗凈，大蔥切段備用?！て疱仧嵊头湃胧[段炒出香味，炒到微微金黃時(shí)盛出?！そ又阱佒辛羯僭S底油放入豬蹄翻炒幾下，加入生抽、老抽、蠔油還有呢？
廚房新手必看!幾步燉出軟糯入味、滿是膠原蛋白的豬手這道膠原蛋白滿滿的家常菜，其實(shí)做起來比想象中簡(jiǎn)單！只要掌握幾個(gè)關(guān)鍵步驟，廚房新手也能燉出軟糯入味的豬手。下面分享經(jīng)過簡(jiǎn)化改良的方子，用家里都有的廚具就能完成。精簡(jiǎn)版食材清單(3-4人份) 主料前豬手1只(約800g,讓攤主剁成小塊) 五谷雜糧1碗(超市配好的八寶粥料即可) 調(diào)說完了。
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想發(fā)財(cái),吃香菇花生燉豬手食材：豬手1只、香菇10只、香菇30克1,把豬手處理干凈，砍成小塊備用。2,提前把香菇泡發(fā)開。3,豬手下鍋焯水，撈出沖洗干凈備用。4,起鍋倒油，放入姜片、蒜瓣，炒香后放入豬手。5,往鍋中放入食鹽、生抽和老抽，翻炒均勻。6,把香菇和花生米放進(jìn)鍋中，加入清水燜1小時(shí)。
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臘豬腳燉萵筍、鐵棍山藥燜羊腩、手撕原味風(fēng)干雞臘豬腳燉萵筍一、食材與配料： 臘豬腳半只、萵筍1根、姜1塊、蔥1根、蒜3瓣、料酒15克、干辣椒3個(gè)、花椒2克、八角2個(gè)、桂皮1小塊、香葉2片、鹽2克、白胡椒粉2克、清水適量。二、臘豬腳做法： 1. 臘豬腳的制作： 準(zhǔn)備新鮮豬腳，將豬腳洗凈，用刀把表面雜毛刮干凈。在豬腳上均勻等我繼續(xù)說。
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37款菜肴分享:酸菜燉豬蹄等美味等你來嘗酸菜燉豬蹄做法：1、豬蹄洗凈冷水入鍋焯燙，然后洗凈剔除上面雜毛。2、炒鍋倒油爆香蔥姜和大料，倒入豬蹄翻炒。加入料酒炒香。加入老抽。再加入白糖繼續(xù)炒至豬蹄上色。3、然后倒入砂鍋加入適量的清水。加蓋大火煮開小火慢燉1個(gè)小時(shí)。4、炒鍋稍倒一點(diǎn)油倒入酸菜炒出香味，然還有呢？
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