涼拌菜怎么做顏色鮮亮_涼拌菜怎么做顏色好看
新手夏日下廚指南!3種涼拌菜,爽口又開胃開胃下飯的涼拌菜，那可真是再好不過了。網(wǎng)上就有不少人在曬自己做的夏日涼拌菜，看著那一道道色澤誘人、做法簡單的菜品，是不是也讓你心等會(huì)說。 那隨便怎么處理都行了吧。哼，這想法可就太天真啦。就拿做老醋花生來說，那紅皮花生得選好呀，要是有壞的或者不飽滿的，泡出來的效果能好嗎等會(huì)說。
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必看!家常涼拌菜秘籍,好吃到舔盤,學(xué)會(huì)秒變廚房高手?每次在外面飯店吃涼拌菜都覺得巨好吃，自己在家做卻總是差點(diǎn)意思。其實(shí)，家常涼拌菜好吃是有秘籍的，學(xué)會(huì)了這些，你秒變廚房高手不是夢！ 食材挑選技巧食材是涼拌菜的基礎(chǔ)，選得好，涼拌菜就成功了一半。蔬菜的話，你盡量選那種新鮮水靈的。比如說黃瓜，你要挑那種帶刺、顏色翠綠的，小發(fā)貓。
7月上桌這2道涼拌菜,簡單一拌香辣開胃,下飯下酒超棒一、食材采購：菜場老板的私藏推薦涼拌雞胗雞胗要選顏色粉紅、表面有光澤的，500克足夠做一大盤(約8-10個(gè))。別忘了讓老板幫忙把內(nèi)層黃膜撕干凈，回家能省不少事。配菜用半根大蔥切絲，3根小米辣切圈，再來把香菜切段，最后準(zhǔn)備5瓣大蒜剁成蒜末。涼拌豬耳朵熟豬耳朵直接買鹵好的小發(fā)貓。
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