肉桂巖茶能長(zhǎng)期喝嗎
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不焙火的巖茶,從水仙、肉桂、大紅袍,到名叢,為什么不要喝?并未完成巖茶的全部制作。然而，因工藝簡(jiǎn)單、耗時(shí)短，走水茶往往比輕火茶更早上市。部分商家為搶占市場(chǎng)先機(jī)，便將這種半成品直接包裝銷(xiāo)售，實(shí)則違背了巖茶的傳統(tǒng)工藝標(biāo)準(zhǔn)。《3》要知道，沒(méi)經(jīng)歷高溫焙火，或是焙火不到位、沒(méi)“吃”進(jìn)火的巖茶。就像沒(méi)炒熟的菜，帶著股青澀、生硬的等我繼續(xù)說(shuō)。
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巖茶的肉桂和水仙,實(shí)際區(qū)別在哪?你記住3點(diǎn)就夠了武夷巖茶的茶樹(shù)品種大多是灌木種，肉桂也不例外，唯獨(dú)水仙是特殊的小喬木。小喬木大葉種，葉片大而肥厚，呈橢圓形，能夠積累更多內(nèi)質(zhì)。以此制成的干茶，條索粗壯，像少了翅膀的蜻蜓，頭部微微膨大。水仙的采摘時(shí)間，一般在每年的4月下旬。對(duì)于老叢水仙來(lái)說(shuō)，采摘的時(shí)間還要稍稍延后，等等我繼續(xù)說(shuō)。
喝了巖茶這么多年,不客氣的說(shuō),很多茶店老板都沒(méi)有喝過(guò)純料肉桂丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事丨作者：村姑陳《1》好久不見(jiàn)的老A又來(lái)給我們分享巖茶了。好多肉桂。既然大家都喜歡肉桂還有呢？ 市面上肉桂的含純率一直在下滑，作為茶店老板，他們真真是，功不可沒(méi)！從市面上瘋狂流通著的拼配肉桂，我們也可反向推理出“茶店老板們不懂茶還有呢？
知識(shí)科普揭秘:武夷巖茶肉桂的獨(dú)特香韻果香肉桂通常前幾道沖泡時(shí)果香高揚(yáng)，隨后轉(zhuǎn)為花香，最后變?yōu)槟举|(zhì)香。肉桂的不同香氣主要由制作工藝決定。發(fā)酵輕、焙火輕時(shí)，肉桂偏花香；發(fā)酵重、焙火重時(shí)，則偏果香。輕中火的肉桂蘭花香和梔子花香明顯，中足火的肉桂則散發(fā)出類(lèi)似蜜餞的果香。接下來(lái)讓我們具體了解巖茶的各種香好了吧！
知識(shí)科普:武夷巖茶肉桂的香型奶香奶香型肉桂是焙火焙到高火時(shí)才會(huì)顯出，這樣香型比較稀有，因?yàn)閷?duì)鮮葉的要求甚高。五、木質(zhì)香木質(zhì)香，在所有香氣淡出之后才會(huì)躍然出現(xiàn)。木質(zhì)的香氣，是茶葉本身的香氣。一般出現(xiàn)在4-5泡之后，聞葉底會(huì)比較明顯?；ㄏ恪⒐?、桂皮香，你更鐘愛(ài)哪種香型的肉桂呢？ 武夷巖茶肉桂之好了吧！
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武夷巖茶水仙、肉桂、大紅袍各自特點(diǎn)是什么?但其實(shí)武夷巖茶分為多種，其特點(diǎn)也不同。都屬武夷巖茶的大紅袍、肉桂、水仙，各自特點(diǎn)是什么？ 水仙干看條索壯大，緊結(jié)。干聞青苔感，炒豆香等我繼續(xù)說(shuō)。 肉桂干看條索壯結(jié)(和一般肉桂條索緊細(xì)有所不同)。干聞?dòng)袧夂窆饒A香。沖泡和水仙比較，有更深的湯色，更濃厚的味道，也有明顯的青苔感或者等我繼續(xù)說(shuō)。
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探秘武夷巖茶:水仙、肉桂與大紅袍的獨(dú)特風(fēng)味解析提及武夷巖茶，眾多茶友往往會(huì)立刻想到“大紅袍”。的確，大紅袍的走紅為整個(gè)武夷巖茶品類(lèi)帶來(lái)了巨大的推廣作用與助力，其功績(jī)不容小覷。然而，實(shí)際上武夷巖茶有著多種分類(lèi)，且各自特點(diǎn)各異。同屬武夷巖茶的大紅袍、肉桂、水仙，它們各自有著怎樣的特點(diǎn)呢？ 水仙從干茶外形看，條等會(huì)說(shuō)。
探秘武夷巖茶:水仙、肉桂到大紅袍,何時(shí)返青?返青就是巖茶的災(zāi)難、克星。因此，茶友們都時(shí)刻警惕，隨時(shí)關(guān)注手中的茶是否返青。《2》多數(shù)茶友都會(huì)儲(chǔ)存一些心儀的茶，以便慢慢享用。這些成品巖茶通常會(huì)提前包成小泡袋，方便日常攜帶沖泡。要檢驗(yàn)進(jìn)入泡袋的成品巖茶是否返青，需要剪開(kāi)泡袋試喝。如果這泡茶還在退火期，那就說(shuō)完了。
從水仙、肉桂、到大紅袍,武夷巖茶的奶香從何而來(lái)?巖茶的有些香氣、味道很難用語(yǔ)言描繪和形容，這時(shí)候可以借助一些大眾接觸過(guò)的并且很熟悉的事物來(lái)形容巖茶的香氣、味道。以實(shí)代虛，可幫助大眾快速且有效地抓住這個(gè)香氣的特點(diǎn)，也能引起喝茶者的同感和共鳴。說(shuō)起巖茶中的奶香，它的出現(xiàn)是極正常的。至于武夷巖茶當(dāng)中為何會(huì)出等會(huì)說(shuō)。
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肉桂、水仙、大紅袍,武夷巖茶這么多品種,哪些適合女性茶友?焙火足的巖茶肉桂，口感醇厚不刺激。巖茶在六大茶類(lèi)里，屬于制作周期較長(zhǎng)的那一類(lèi)。反復(fù)焙火與褪火的精細(xì)過(guò)程，極度考驗(yàn)制茶師的技藝，更賦予了巖茶獨(dú)特的風(fēng)味層次。尤其是那些來(lái)自核心山場(chǎng)的珍貴巖茶，往往要等上小半年的時(shí)間，才緩緩上市。也正是這火的歷練，讓一些女性茶友對(duì)武說(shuō)完了。
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