教程干鍋鴨掌的做法
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3款家常美食做法:干鍋鴨掌、鄉(xiāng)村水滑肉、椒鹽豆腐仔干鍋鴨掌是一道美味菜肴，所需食材有鴨掌600克、土豆400克、藕200克等。做法如下：鴨掌收拾干凈后在掌心后切一刀斷腳筋，若沒斷可用小尖馬挑出。土豆、花菜、藕洗凈切小塊，老姜、洋蔥、蒜切厚，青椒和芹菜切段，黑豆豉略剁爛。鍋中放較多油，熱油后倒入土豆、花菜、藕，半炸半煸等會(huì)說。
美食推薦:干鍋鴨掌、鄉(xiāng)村水滑肉、椒鹽豆腐仔做法干鍋鴨掌食材用料： 鴨掌600克、土豆400克、藕200克、花菜200克、青椒150克、萵筍1根、芹菜200克、洋蔥2小個(gè)、蒜1小把、老姜1塊、豆瓣醬兩大勺、黑豆豉20克、鹵水、孜然粉、胡椒末。做法： 1、鴨掌收拾干凈后，在掌心后切一刀，目的是斷腳筋。2、看腳筋斷了沒有，如果沒斷后面會(huì)介紹。
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教程巨詳細(xì)的干鍋菜,每一道都很下飯,而且一鍋出好方便干鍋鴨掌準(zhǔn)備以下食材做法：鴨爪冷水下鍋，倒入料酒焯水撈出后洗凈，鴨爪放鍋中加水，放蔥姜，八角，花椒，八角，桂皮，香葉，放兩勺料酒，一勺老抽，兩勺生抽，一勺蠔油，加適量鹽，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，煮好撈出~ 鍋中油熱放蔥姜蒜，花椒干辣椒炒香，放一勺豆瓣醬一小塊火鍋底料炒出紅油說完了。
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