生抽主要是做啥用的
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簡單幾步香嫩雞腿出鍋,孩子愛吃,年輕人帶娃真這么容易?家人們,帶娃做飯是不是讓你頭都大了?天天愁給孩子吃啥,做出來孩子還不樂意吃,感覺帶娃做飯就是一場噩夢。不過,今天我就給你分享一個簡單的方法,幾步就能做出香嫩雞腿,孩子吃得那叫一個香,這波操作直接封神! 你就準備幾個新鮮的雞腿,再備上些蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、蠔油等會說。
醬油分老抽生抽,“抽”指啥?吃多年終于明白有時候做粵菜味道不對勁,就是醬油沒用對的原因,推薦給大家可以試試。三、吃醬油的一些問題1. 醬油會讓人變黑嗎? 不會。醬油中的黑色素是由焦糖色等天然色素形成的,它們在進入人體后會被代謝分解,不會沉積在皮膚中導致變黑。皮膚變黑主要是由于紫外線照射和遺傳因素,與食用還有呢?
簡單易學的快手菌湯面,湯鮮味美,面條勁道,做法超簡單今天分享一份家常版的菌湯面做法,保您一看就懂,做起來也順手,廢話不多說,咱直接上干貨。食材:香菇十來朵,小青菜一小把,半個西紅柿、生抽兩勺、素蠔油兩勺、鹽一勺步驟:第一步,香菇用淡鹽水泡上十分鐘,主要是為了清理里面的臟東西。泡好了之后就切成小丁,稍微切細一點,這樣容說完了。
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木須肉隱藏小技巧,學會讓口感提升一個檔次!咱平常做肉片腌制,可能就想著加點鹽、生抽、料酒啥的就完事了??蛇@木須肉里的肉片腌制啊,門道可多著呢!光靠這些常規(guī)調(diào)料可不夠哦。你得先把里脊肉改刀切成合適的厚度,一元錢硬幣那樣就行,別太厚也別太薄。切好放碗里后,除了加鹽、胡椒粉去腥,加生抽、料酒調(diào)味,還有關(guān)鍵的等我繼續(xù)說。
魚香肉絲做不好?這2個關(guān)鍵步驟千萬別錯過!魚香肉絲做不好?這2個關(guān)鍵步驟千萬別錯過! 可不止是加點料那么簡單! 很多人覺得腌肉嘛,不就是把肉切好,隨便加點料酒、生抽啥的攪拌攪拌就行啦。嘿,要是這么想,那可就大錯特錯咯!(注:可別小瞧這腌肉步驟呀) 首先呢,這肉的選擇就有講究。一般來說,豬里脊肉是做魚香肉絲的首選哦說完了。
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重慶泡椒牛蛙,嫩滑蛙肉配酸辣泡椒,一口封神!生抽和少許淀粉腌制一會兒,這樣能讓蛙肉更加入味,口感也更滑嫩。泡椒是這道菜的靈魂,最好選用重慶本地的泡椒,酸辣適中,風味獨特。泡椒切成段,再準備一些姜蒜末和干辣椒,增加香味和層次感。鍋里放油燒熱,先下姜蒜末和干辣椒爆香,再倒入泡椒翻炒,泡椒的酸辣味隨著熱氣散發(fā)出來是什么。
揭秘蒜薹炒肉絲,為何有人做出來總差那點味?網(wǎng)上看到不少人吐槽,說照著菜譜做蒜薹炒肉絲,可怎么炒出來的味道就是和飯店里大廚做的相差甚遠呢?要么肉絲老得咬不動,要么蒜薹不入味還發(fā)黃,這到底是為啥呀?難道這里面還藏著啥不為人知的小秘密? 腌制肉絲可不止加調(diào)料那么簡單好多人覺得,腌制肉絲嘛,不就是加點生抽、黃酒還有呢?
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入伏必吃哪三道菜?老理兒養(yǎng)生講究一文給你講透!生抽、醋、鹽、糖、香油。做法也不復雜,先把苦瓜洗凈,切成薄片,用開水焯一下,撈出來過涼水,這樣能去掉苦瓜的苦味,讓口感更脆。然后把蒜等我繼續(xù)說。 第二道菜:綠豆芽炒韭菜食材主要有綠豆芽、韭菜、姜、蒜、鹽、食用油。先把綠豆芽洗凈,韭菜切段,姜蒜切末。鍋里熱油,放入姜蒜末爆香,接等我繼續(xù)說。
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空氣炸鍋還能做這些美食?網(wǎng)友分享饞哭,快來抄作業(yè)!先把雞翅用生抽、蠔油、料酒、奧爾良腌料等抓勻腌制,放入空氣炸鍋180度烤20分鐘左右,中途翻個面??竞玫碾u翅外皮金黃酥脆,內(nèi)里鮮嫩多汁,一口下去,這波操作直接封神!而且自己在家做,比外面買的健康又實惠,你要是還沒試過,那可就虧大了! 空氣炸鍋蛋撻蛋撻可是很多人的心頭愛,等我繼續(xù)說。
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超絕!蒜薹炒肉絲這3個小技巧,讓你廚藝大增!可為啥不少人就是做不好呢?是時候來揭秘那些能讓你廚藝大增的小技巧啦! 腌制肉絲可不只加鹽那么簡單! 很多人覺得腌制肉絲嘛,不就是加點鹽、生抽啥的就完事兒了,大錯特錯啦!其實呀,要想肉絲滑嫩多汁,得有更多“小心機”哦。就像有的做法里提到的,在里脊肉絲中加入2勺生抽,半好了吧!
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