什么蔬菜含鐵比較高_(dá)什么蔬菜含鐵和鎂
它是“平價(jià)護(hù)眼菜”,越吃眼睛越明亮!還能補(bǔ)鈣、抗衰,正上市!莧菜是蔬菜中少有的含鈣量高、吸收也不錯(cuò)的補(bǔ)鈣選手。對(duì)于那些不喜歡喝奶或者吃奶制品的朋友來說，能通過美味的莧菜來補(bǔ)充一部分鈣，也是個(gè)很棒的途徑。補(bǔ)血不一定，但含鐵量真的高民間有吃紅莧菜“補(bǔ)血”的說法，更多是受了“以形補(bǔ)形”的傳統(tǒng)理念影響，這和人們認(rèn)為大棗、紅后面會(huì)介紹。
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唯一不含草酸蔬菜,比薺菜韭菜還嫩,嘗鮮期10天錯(cuò)過等1年導(dǎo)讀：每年4月份，不僅好吃的蔬菜特別多，而且好吃的野菜也比較多，只要我們在4月份愿意出去找野菜，至少可以找到好幾種營養(yǎng)價(jià)值高的野菜。而在4月份，有一種野菜特別適合大家吃，它就是“榆錢”。榆錢是榆樹的翅果，它不僅味道清香，而且營養(yǎng)價(jià)值特別豐富，據(jù)研究，榆錢是唯一不含草酸好了吧！
菠菜:春季“全能”蔬菜,營養(yǎng)豐富做法香,快來試試春天真是好，可以有各種應(yīng)季的新鮮蔬菜吃。鄰居昨天剛送來一兜菠菜，今天同事又強(qiáng)塞給我一捆，有這樣的好鄰居好同事，心里感覺暖暖的。別看菠菜不起眼又便宜，卻是綠色蔬菜界的“全能選手”，營養(yǎng)非常全面，被稱為“綠翡翠”和“春菜之王”。它含鐵量豐富，堪稱“補(bǔ)鐵小能手”，能讓后面會(huì)介紹。
膳食纖維“大戶”!這些食物越吃越健康蔬菜類：餐桌上的“纖維擔(dān)當(dāng)”(一)葉菜類1、菠菜每100克菠菜中約含2.2克膳食纖維，是蔬菜中的“高纖選手”。它不僅纖維素含量豐富，還富含維生素A、維生素C、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)。無論是清炒、做湯，還是涼拌，都能保留其豐富營養(yǎng)，幫助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。2、西蘭花西蘭花的膳后面會(huì)介紹。
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