巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)有什么區(qū)別怎么吃
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龍利魚(yú)和巴沙魚(yú),到底有啥不一樣?前段時(shí)間，有消費(fèi)者在一家餐廳點(diǎn)了份“龍利魚(yú)”，結(jié)果吃著覺(jué)得味道不太對(duì)，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是被商家用巴沙魚(yú)給冒充了，這事兒可是引起了不少人的關(guān)注呢。大家都在想啊，這龍利魚(yú)和巴沙魚(yú)，看著好像差不多，到底有啥不一樣呢？難道僅僅是價(jià)格有差異這么簡(jiǎn)單？這可未必哦，下面就來(lái)好好小發(fā)貓。
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不懂這些,買(mǎi)龍利魚(yú)小心被坑!大概率不是真的龍利魚(yú)哦。記住咯，便宜沒(méi)好貨，在買(mǎi)龍利魚(yú)這事上，還真得好好琢磨琢磨價(jià)格呢！ 長(zhǎng)得像就是同一種魚(yú)啦？ 經(jīng)過(guò)處理的巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)極為相似，讓人傻傻分不清，所以才容易讓商家鉆空子呀。但仔細(xì)看還是有區(qū)別的呢。龍利魚(yú)柳的厚度比較薄，個(gè)頭會(huì)小一點(diǎn)，而且龍利魚(yú)的兩還有呢？
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龍利魚(yú)真假難辨?一文教你3招快速區(qū)分!和龍利魚(yú)柳還真有點(diǎn)難分。大家想想，要是真的龍利魚(yú)扒皮去骨制成魚(yú)柳后，價(jià)格反而便宜得離譜，這合理嗎？按常理說(shuō)，龍利魚(yú)成本高，價(jià)格應(yīng)該不低呀。但現(xiàn)在有些不良商家就以低價(jià)的巴沙魚(yú)冒充龍利魚(yú)賣高價(jià)，或者把龍利魚(yú)價(jià)格壓低混著賣。所以啊，光看價(jià)格可不一定能準(zhǔn)確分辨出龍利魚(yú)好了吧！
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各種魚(yú)做酸菜魚(yú),不同魚(yú)片腌制方法大揭秘!目前，市面上用來(lái)做酸菜魚(yú)的魚(yú)品種有五種：分別是花鰱魚(yú)、草魚(yú)、黑魚(yú)、龍利魚(yú)片和巴沙魚(yú)片。五種魚(yú)肉的質(zhì)地不同，出菜效果和上漿方法也略有差異。首先，讓我們來(lái)看看這五種魚(yú)肉都分別有哪些優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。黑魚(yú)的漿制： 鹵菜英雄制作酸菜魚(yú)，首選的是黑魚(yú)，不僅因?yàn)榇躺?，而且肉質(zhì)白，肉是什么。
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