怎么樣不打碎雞蛋讓蛋清蛋黃混合
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飯店炒雞蛋蓬松柔軟的做法炒出的雞蛋更蓬松。打入碗中：將雞蛋打入干凈的碗中，避免蛋殼碎片進入。加入適量水或牛奶：每兩個雞蛋大約加入1湯匙水或牛奶，這樣可以使炒雞蛋更松軟。充分攪拌：使用筷子或打蛋器快速攪拌雞蛋液，直到蛋清和蛋黃完全混合，且蛋液表面有一層細小的泡沫。調味加入適量鹽：根據(jù)個還有呢？
一周不重樣!15款家常炒飯好吃到破防黃金蛋炒飯用料： 隔夜米飯400g 雞蛋3個香蔥2根鹽3g 花生油15ml 步驟： 1. 隔夜米飯?zhí)崆坝檬执晟?，雞蛋取蛋黃與1個蛋白混合打勻(保留蛋清備用) 2. 熱鍋涼油燒至五成熱，倒入蛋液快速劃散至七成熟盛出3. 補油燒至冒青煙，倒入米飯大火翻炒2分鐘至粒粒分明4. 加入炒蛋碎，沿鍋邊淋入剩好了吧！
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春天養(yǎng)肝就吃這8種菜,疏肝清火、活血通便還強免疫!辣椒炒雞蛋食材：新鮮雞蛋、青紅辣椒、大蒜、鹽、生抽、食用油步驟：1、將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子充分攪拌均勻。攪拌時盡量讓蛋清與蛋黃混合均勻，形成細膩的蛋液。2、將青紅辣椒去蒂洗凈，切成小塊備用。大蒜剁成蒜末備用。3、鍋中倒入適量食用油，待油溫六七成熱時等我繼續(xù)說。
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