餃子皮怎么做才能又軟又勁道_餃子皮怎么做才能又軟又筋道
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剩餃子皮別扔!新吃法3分鐘上桌,比大魚大肉還過癮估計(jì)很多人和我一樣喜歡吃餃子皮。不喜歡吃菜,我總覺得餃子的餡有一股生味,更愛吃薄薄的皮上沾一點(diǎn)點(diǎn)菜汁的味道,說白了我喜歡吃面,哈哈,把剩的餃子皮用手拉長(zhǎng),像拉面一樣,拉薄,放鍋內(nèi)煮熟,撈出后用冷水過涼。這樣的面皮非常薄而且有勁道,和手搟面完全不一樣的口感,估計(jì)是面是什么。
煮餃子別水開就下鍋,10人9人錯(cuò),這樣做鮮嫩不破皮就比如餃子煮破皮現(xiàn)象,一鍋餃子如果有破皮的,不但影響美觀口感也會(huì)打折扣。破皮多的時(shí)候看起來像一鍋爛粥,餃子餡粘在鍋邊、餃子皮上,看到這種情景,哪怕餡調(diào)的再好吃,也會(huì)影響吃餃子的心情,那么應(yīng)該怎樣避免這些問題呢?今天就和大家分享下煮餃子小技巧,這樣做餃子皮勁道好吃等會(huì)說。
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女兒吃不膩的水煎餃!一口爆汁女兒吃不膩的水煎餃!一口爆汁真的巨好吃! 今天分享這個(gè)煎餃?zhǔn)蔷虏缩r肉蝦仁餡的,想讓你們都去試試這個(gè)餡!真的太鮮美了,煎過之后底部酥脆帶著冰花,一口咬下去還會(huì)爆汁!皮薄餡大吃起來真的巨滿足! 半燙面的做法餃皮勁道有韌勁放涼了也不會(huì)硬,[斜眼R]做法很簡(jiǎn)單都快快安排起來小發(fā)貓。
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