生抽是干什么的_生抽是干什么的用的
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簡單幾步香嫩雞腿出鍋,孩子愛吃,年輕人帶娃真這么容易?家人們，帶娃做飯是不是讓你頭都大了？天天愁給孩子吃啥，做出來孩子還不樂意吃，感覺帶娃做飯就是一場噩夢。不過，今天我就給你分享一個簡單的方法，幾步就能做出香嫩雞腿，孩子吃得那叫一個香，這波操作直接封神！ 你就準備幾個新鮮的雞腿，再備上些蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、蠔油好了吧！
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醬油分老抽生抽,“抽”指啥?吃多年終于明白生抽和老抽總是占據(jù)著顯眼的位置。它們都是醬油家族的重要成員，可你知道“抽”到底是什么意思嗎？為什么生抽適合提鮮，老抽適合上色？今天，我們就來揭開這個謎底。一、“抽”的由來“抽”這個詞源于廣東佛山的古醬園，與醬油的傳統(tǒng)釀造工藝密切相關。在過去，制作醬油時需要小發(fā)貓。
分享3道下飯下酒家常菜,香酥解饞,大人孩子搶著吃香辣鴨舌：唇齒留香的精致小食材料準備： 鴨舌500克生姜幾片大蔥一段料酒適量干辣椒適量(根據(jù)個人口味調整) 花椒一小把八角兩顆香葉兩片生抽、老抽各適量白糖、鹽少許蒜瓣幾粒，切片蔥花適量熟芝麻少許制作步驟： 預處理鴨舌：將鴨舌清洗干凈，放入冷水中，加入幾片生姜、一等會說。
魚香肉絲做不好?這2個關鍵步驟千萬別錯過!生抽啥的攪拌攪拌就行啦。嘿，要是這么想，那可就大錯特錯咯！(注：可別小瞧這腌肉步驟呀) 首先呢，這肉的選擇就有講究。一般來說，豬里脊肉是做魚香肉絲的首選哦，它的肉質鮮嫩，做出來的口感才好呢。選好肉后，切成細長條也得注意啦，盡量切得均勻些，要是切得粗細不一，炒的時候可就有的小發(fā)貓。
揭秘生抽瓶口拉環(huán)的神秘用途:長知識了!在我們的烹飪過程中，各種調味品扮演著不可或缺的角色，生抽、老抽、醬油、料酒等都是必不可少的。在使用時，我們一般先打開蓋子，然后拉起中間的塑料環(huán)節(jié)，傾倒所需要的量。然而，很多人在打開這個塑料環(huán)節(jié)之后便隨手將它扔掉。但其實，這個被忽視的小物件有著你意想不到的大用處小發(fā)貓。
木須肉隱藏小技巧,學會讓口感提升一個檔次!生抽、料酒啥的就完事了?？蛇@木須肉里的肉片腌制啊，門道可多著呢！光靠這些常規(guī)調料可不夠哦。你得先把里脊肉改刀切成合適的厚度，一元好了吧！ 還等什么呢，趕緊動手試試吧，說不定下一次家庭聚餐，你做的木須肉就成了餐桌上的搶手菜啦！ 不過呢，廚藝這事兒也是要不斷摸索實踐的，這些技好了吧！
超絕!蒜薹炒肉絲這3個小技巧,讓你廚藝大增!在里脊肉絲中加入2勺生抽，半勺黃酒，適量的胡椒粉、鹽、雞精抓勻腌制5分鐘后，還得少量多次地加入清水，不斷地抓勻，讓肉絲吸收水分，直到肉絲呈現(xiàn)出那種飽和、晶瑩透亮甚至有些發(fā)黏的狀態(tài)，這時候再加入1勺干淀粉，1勺油抓勻備用。要是光按老一套做法，那炒出來的肉絲能不又干又柴等我繼續(xù)說。
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收藏!7月這菜葉子的N種吃法,別再錯過!淋上生抽、醋、糖、鹽、香油調的醬汁，這么一拌，清爽可口，簡直是解膩神器。你想想，大夏天的，吃著熱乎乎的飯菜，來上一口涼拌菜葉子，瞬間就等我繼續(xù)說。 沒什么胃口的時候，來上一碗菠菜雞蛋湯，暖心又暖胃。這湯簡直就是疲憊生活里的“小確幸”，能把你的胃安排得明明白白。菜葉子做餅把菜葉等我繼續(xù)說。
簡單易學的快手菌湯面,湯鮮味美,面條勁道,做法超簡單今天分享一份家常版的菌湯面做法，保您一看就懂，做起來也順手，廢話不多說，咱直接上干貨。食材：香菇十來朵，小青菜一小把，半個西紅柿、生抽兩勺、素蠔油兩勺、鹽一勺步驟：第一步，香菇用淡鹽水泡上十分鐘，主要是為了清理里面的臟東西。泡好了之后就切成小丁，稍微切細一點，這樣容小發(fā)貓。
揭秘蒜薹炒肉絲,為何有人做出來總差那點味?不就是加點生抽、黃酒、胡椒粉啥的調料抓勻就行唄。嘿，這可就大錯特錯啦！要想肉絲滑嫩炒不老，關鍵得加水進行腌制呢。就像咱平常做這道菜，把里脊肉切絲后在水中抓洗幾下去除部分腥味，捏干水分備用，接著在里脊肉絲中加入2勺生抽，半勺黃酒，適量的胡椒粉、鹽、雞精抓勻腌制5分后面會介紹。
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