茶葉蛋家常做法能放幾天
雞蛋便宜別錯(cuò)過(guò)!新手一學(xué)就會(huì)的茶葉蛋簡(jiǎn)單做法今天就和大家分享下茶葉蛋的家常做法,保證大人孩子都愛吃?,F(xiàn)在雞蛋這么便宜,才2.8元一斤,不做茶蛋可惜了,趁現(xiàn)在便宜,必須要過(guò)夠茶葉蛋還有呢? 茶葉,干紅辣椒,加入沒過(guò)雞蛋的清水,再加生抽提味,老抽上色,最后加2勺鹽,攪拌均勻。水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以,老抽需要多放,不然雞蛋不還有呢?
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學(xué)會(huì)這茶葉蛋做法,茶香濃郁入味,擺攤都沒問(wèn)題!要是生抽放少了,茶葉蛋就會(huì)不夠鮮;要是老抽放多了,茶葉蛋就會(huì)顏色太深,影響外觀。鹽和冰糖的用量也得根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整,不然味道太咸或者太甜都不好吃。煮制和浸泡的關(guān)鍵煮茶葉蛋的時(shí)候,火候和時(shí)間的控制很重要。先用大火把水燒開,然后轉(zhuǎn)小火慢慢煮,這樣能讓雞蛋慢慢還有呢?
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茶葉蛋制作過(guò)程,詳細(xì)教你正宗茶蛋的做法一、洗蛋注意:文章中的細(xì)節(jié)你們一定要注意,茶葉跟鹵水混合在一起,一定不要隔夜,甚至隔了好幾夜。操作的第一時(shí)間,雞蛋一定要用清水清洗后面會(huì)介紹。 茶葉蛋的鹵水配方你們一定要收藏好,我把它制作成表格放在文章結(jié)尾中。這里還有一個(gè)細(xì)節(jié)大家要注意,正宗的茶葉蛋是不放辣椒的,鹵水偏方后面會(huì)介紹。
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輕松學(xué)會(huì)制作超美的大理石紋茶葉蛋,一起來(lái)試試吧!這款茶葉蛋做法簡(jiǎn)單,香味四溢,口感極佳。1. 將雞蛋放入冷水中,水開后煮8分鐘至熟透,然后立即用冷水沖洗并用勺子敲出裂紋。2. 在鍋中加入適量紅茶、桂皮、八角、香葉、花椒和干辣椒,再加入2小勺鹽、適量冰糖、3勺生抽以及2勺老抽調(diào)味。3. 將處理好的雞蛋重新放回鍋中,加入冷是什么。
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