腌燒烤五花肉的腌制方法
果醬燒烤技巧多,不同食材烤制有講究,先看五花肉烤法與傳統(tǒng)燒烤不同，果醬燒烤的靈魂在于特調(diào)果醬——以雙合燒烤果醬為基底，加入多種調(diào)味料調(diào)制而成，刷在食材上烤制，既能去膩增香，又能讓肉質(zhì)更加鮮嫩多汁。在果醬燒烤的世界里，不同食材的烤制方法各有講究，今天我們就先來(lái)聊聊果醬烤五花肉的技巧，從食材處理、腌制到火候把控，一還有呢？
自己做燒烤攤烤肉串,簡(jiǎn)單易上手!完爆夜市燒烤攤的烤肉串，簡(jiǎn)單易做巨好吃！ 所需食材： 五花肉500克、姜3-5片、蔥3段、生抽2勺、蠔油1勺、鹽2勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、雞蛋清一個(gè)，竹簽適量。制作方法： 1、準(zhǔn)備好五花肉，去皮，把豬肉切成小塊，指甲蓋大小就行(不要切太大塊，吃起來(lái)口感不夠嫩)。2、加入姜片和蔥后面會(huì)介紹。
夏日燒烤必備!4種食譜讓你清涼又美味生抽腌20分鐘，再把菠蘿切厚片改刀成條，用五花肉卷緊并用牙簽固定，最后炭火烤至肉微焦，菠蘿邊緣略焦糖化。值得注意的是，它的優(yōu)點(diǎn)那可太明顯啦，果香中和了五花肉的油膩，口感層次豐富得很，而且顏值還高呢。哪還用得著那些常規(guī)的烤肉調(diào)料啊，這清新的搭配，簡(jiǎn)直是夏日燒烤里的一股好了吧！
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