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涼拌菜的做法家常藕片_涼拌菜的做法家常

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揭秘入伏食譜,4種美味讓你無懼高溫很多人第一反應(yīng)就是涼拌菜,覺得越?jīng)鲈浇馐???烧娴娜绱藛??就拿藕片拌萵筍來說,確實清涼爽口,可要是一味追求涼,把它從冰箱里拿出來就直接吃,那可就大錯特錯了。注:腸胃不好的人這樣吃很容易鬧肚子哦)值得注意的是,涼拌菜的溫度適中才是關(guān)鍵,稍微冷藏一下,讓它帶著些許涼意,既小發(fā)貓。

新年的菜譜,除了大魚大肉,這八道涼拌菜也不錯,開胃下飯又好做一、香辣涼拌藕片準備食材:蓮藕,蒜末,小米辣,香菜,辣椒面,白芝麻。做法步驟: 1、蓮藕削掉外皮,清洗干凈切成片。鍋中水燒開,放入白醋和食用油,再倒入蓮藕焯水煮至斷生,然后撈起來,過一遍涼水,再瀝干水分備用。2、涼拌醬汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,澆上熱油激發(fā)出后面會介紹。

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