咋樣燉雞塊又嫩又好吃
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別再亂燉!甲魚燉雞加這1味,瞬間提升鮮味!網(wǎng)上有個挺火的事兒，有人曬出自己做的甲魚燉雞，那賣相看著還不錯，可底下評論卻兩極分化。有人說這是大補美味，可也有人吐槽說自己做出來腥味重，味道寡淡，根本不好吃。這就引出個問題，為啥同樣是甲魚燉雞，差別能這么大呢？其實呀，這里頭講究可多了，別再亂燉！甲魚燉雞加這1味，瞬小發(fā)貓。
不管燉什么雞,就放5種香料,保證雞肉軟爛又入味好吃肉不柴燉雞是一道經(jīng)典的家常菜，無論是在寒冷的冬天還是溫暖的夏日，一碗香氣撲鼻的燉雞都能帶給人們無盡的滿足感。在這道菜肴中，香料的選擇至關(guān)重要，它們不僅能提升雞肉的風(fēng)味，還能讓肉質(zhì)更加軟爛入味。今天就給大家詳細介紹五種關(guān)鍵香料，它們分別是肉桂、良姜、白蔻、香砂以及再還有呢？
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清燉雞塊的家常做法燉雞塊是我們生活中經(jīng)常會吃的一種食物，不僅風(fēng)味獨特，還有著非常高的營養(yǎng)價值。雞塊的做法多樣，清燉雞塊口感清淡，適合老人小孩吃，小編教大家清燉雞塊的家常做法。怎么清燉雞塊好吃食材： 雞肉200克、小蔥1根、姜1塊、八角2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、火腿腸30克是什么。
必看!蘑菇燉雞這樣做,鮮香嫩滑,學(xué)會再也不用下館子!就說這蘑菇燉雞吧，在館子吃那叫一個鮮香嫩滑，自己做卻總是差點意思，怎么才能做出像飯店一樣好吃的蘑菇燉雞呢？別急，今天我就把這道菜的后面會介紹。 切成小塊，冷水下鍋，加入料酒、姜片，焯水去腥。等水開后撇去浮沫，撈出雞塊用清水沖洗干凈。蘑菇也洗凈，香菇可以打上花刀，平菇撕成小朵。..
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燉雞別用涼水開水,這么做雞肉鮮嫩、雞湯香濃!今天分享一個燉雞的新做法，簡單營養(yǎng)又好吃，一起來看看吧，喜歡吃雞的朋友先收藏。很多人在燉雞的時候解決不了一個難題，那就是燉的時間長說完了。 再燉的時候怎么燉都不好吃。我們先把雞肉洗凈，用冷水加少許鹽，浸泡20分鐘去掉血水，然后控干水分，加入生抽，蠔油，高度白酒(50度以上，加白說完了。
燉雞別直接下鍋,一招讓雞肉鮮嫩入味、營養(yǎng)不流失燉雞如何下鍋也很關(guān)鍵，多數(shù)人都會直接下鍋燉，這樣做是不對的，直接燉的雞肉香味不足。正確做法是起鍋加油，油熱后放入蔥姜蒜、干紅辣椒、香葉、桂皮、花椒、大料炒香，出香味后倒入雞塊大火翻炒8-10分鐘，把雞肉內(nèi)的水分炒干，這樣做的雞肉比直接燉的好吃太多。雞肉炒干并且上好了吧！
高溫不想動?這幾道家常菜5分鐘搞定,好吃又下飯!第一道家常菜美食食譜：蔥爆羊肉羊肉切片用料酒、生抽腌一下，熱鍋倒油，先炒羊肉，再放蔥段快速翻炒，撒鹽調(diào)味，鮮嫩又噴香。第二道家常菜美食食譜：香菇燉雞雞肉和香菇焯水，丟進電壓力鍋里，加生抽、姜片、少許水，選燉肉模式，坐等開吃，軟爛入味。第三道家常菜美食食譜：香辣蝦鮮蝦是什么。
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山藥燉雞,營養(yǎng)滿分,一鍋燉出幸福好滋味“哎呀，這山藥燉雞太好吃了，我連湯都不剩！”小美一邊大口吃著，一邊豎起大拇指。“就是就是，雞肉軟嫩，山藥粉糯，湯汁濃郁，太滿足了！”小強是什么。 生姜1塊(約30克)、大蔥1根(約50克)、料酒30毫升、生抽20毫升、老抽10毫升、鹽5克、食用油適量、清水適量烹飪步驟處理食材：將土雞清洗是什么。
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家常土豆燉雞小秘訣!掌握1步,雞肉鮮嫩土豆入味要是冷凍雞就得延長焯水時間?！就炼固幚怼壳谐蓧K后泡5 分鐘水，去掉表面的淀粉?！净鸷蚩刂啤勘３譁嫖⑽⒚芭莸男』鹁托??！咀詈罂偨Y(jié)】記住“先燉肉15 分鐘，再放土豆10 分鐘”這個辦法，保證你做的土豆燉雞雞肉又滑又嫩不柴，土豆又軟又不碎。做好了端上桌，全家吃得湯都等會說。
因為這6道家常菜,媽媽在附近出名了,真的好吃又香因為這6道家常菜，媽媽在附近出名了，真的好吃又香。喜歡的朋友可以收藏起來試一試。香菇燉雞材料：干香菇60克，新鮮雞翅適量，蠔油，生抽，淀粉，白糖，胡椒粉，生姜，蔥，大蒜，小米辣，蔥段，鹽,淀粉，豆瓣醬，料酒。蒜蓉菜心材料：一把菜心，適量大蒜末，秘制料汁。料汁：2勺生抽，2勺蠔油，1勺食用是什么。
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