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小蘇打的化學(xué)名字是什么_小蘇打的化學(xué)名字

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浙大研究:小蘇打能餓死癌細(xì)胞,近100%消滅癌癥,可信嗎?聲稱小蘇打(碳酸氫鈉)能近100%消滅癌細(xì)胞。這一說(shuō)法吸引了大量媒體的報(bào)道以及公眾的關(guān)注。然而,在接受這種觀點(diǎn)之前,我們需要從科學(xué)的角度對(duì)其進(jìn)行深入分析。什么是小蘇打?小蘇打,化學(xué)名稱為碳酸氫鈉,是一種常見(jiàn)的食品添加劑。在家庭烹飪中,它常作為發(fā)酵劑,也被應(yīng)用于制作后面會(huì)介紹。

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必看!小蘇打和食用堿總搞錯(cuò)?難怪面發(fā)不好,區(qū)別一文講清家人們,你有沒(méi)有過(guò)滿心歡喜發(fā)面,結(jié)果面就是發(fā)不起來(lái),或者發(fā)出來(lái)的面口感一言難盡的情況?很多時(shí)候,這可能是因?yàn)槟惆研√K打和食用堿搞混啦!這倆東西乍一看好像差不多,但實(shí)際上區(qū)別還挺大。先說(shuō)說(shuō)成分。小蘇打這貨,化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉,它就像是個(gè)“獨(dú)行俠”,成分相對(duì)單一。而說(shuō)完了。

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發(fā)面總失敗?搞清小蘇打和食用堿區(qū)別,讓你秒變廚房高手你是不是滿心歡喜準(zhǔn)備蒸饅頭、做包子,結(jié)果發(fā)面不是發(fā)酸就是沒(méi)發(fā)起來(lái),好好的食材全浪費(fèi),讓人直呼“芭比Q了”!別著急,發(fā)面總失敗,很可能是你沒(méi)搞清小蘇打和食用堿的區(qū)別。那小蘇打和食用堿到底有啥區(qū)別呢?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),小蘇打就像是發(fā)面界的“急先鋒”。它的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉小發(fā)貓。

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