腌制酸菜簡單做法
缸里的冬日滋味:東北酸菜的家常做法#東北酸菜的做法都有哪些# 東北人的冬天，總繞不開一缸酸香撲鼻的酸菜。那口脆生生、酸溜溜的滋味，是嚴寒里最熨帖的慰藉，也是年夜飯桌上不可缺席的主角。要說酸菜的做法，看似簡單，實則藏著老一輩傳下來的門道，家家戶戶都有自己的小講究，卻又殊途同歸地指向那股子地道的酸鮮還有呢？
腌酸菜簡單做法:免鹽醋,自然發(fā)酵1天變酸口感爽脆青菜的葉子就完全變成金黃色的了，打開蓋子，我們還能聞到酸味，我們的酸菜也就制作好了，可以拿出來炒著吃了。這個利用淘米水來腌制酸菜的方法簡單又快速，幾天就能吃到，而且自己制作的，真材實料，不添加任何化學物品，干凈還衛(wèi)生，完全可以放心吃。要是你也想吃酸菜了，不妨利用上我等我繼續(xù)說。
腌酸菜最簡單的做法,不放鹽不放醋,自然發(fā)酵1天變酸,口感爽脆青菜的葉子就完全變成金黃色的了，打開蓋子，我們還能聞到酸味，我們的酸菜也就制作好了，可以拿出來炒著吃了。這個利用淘米水來腌制酸菜的方法簡單又快速，幾天就能吃到，而且自己制作的，真材實料，不添加任何化學物品，干凈還衛(wèi)生，完全可以放心吃。要是你也想吃酸菜了，不妨利用上我等會說。
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想吃東北酸菜,現(xiàn)在腌制也不晚,教你簡單做法,想失敗也不容易我腌制東北酸菜的歷史也算悠久了，到現(xiàn)在有十多年。住樓房，沒有缸，就用了礦泉水瓶，有時會用玻璃瓶。有人腌酸菜，總是進行到一半時，酸菜就長白毛或黑毛了，再或者白菜就爛掉了，費時費力還吃不到嘴。其實，腌制東北酸菜特別簡單，我把我的做法分享給大家，幾棵大白菜一把鹽幾個瓶子等會說。
試試毛豆炒酸菜豆腐下班回家懶得折騰，試試毛豆炒酸菜豆腐，再搭配點五花肉末，幾分鐘搞定！酸菜是老媽腌的，毛豆是菜市場現(xiàn)剝的，簡單一炒，酸香四溢，拌著米飯吃特香，這就是家的味道～ 食材：毛豆100g,五花肉末100g,豆腐一塊，酸菜50g,青紅辣椒圈適量，蒜葉一根做法：1??水開下毛豆焯水燙3分鐘撈出，豆腐還有呢？
腌酸菜只放鹽是外行,牢記3個竅門,酸爽脆嫩,放1年不霉爛!無論是做成酸菜燉粉條，還是酸菜魚湯，都能讓人食欲大增。但是，許多人在腌酸菜時，以為只放鹽就足夠了，其實這只是外行的做法。想要腌出酸等我繼續(xù)說。 竅門三：精準調(diào)配腌制料與腌制環(huán)境把控只放鹽腌制酸菜確實過于簡單粗暴，除了鹽之外，還可以加入一些其他的配料。來提升酸菜的風味和品質(zhì)等我繼續(xù)說。
ゃōゃ
家常東北菜酸菜白肉,做法簡單,滿滿家的味道做法簡單，非常容易上手。即便是南方人，吃了這道北方菜也會一直惦記著這個味道。不過，酸菜白肉所用的酸菜，同酸菜魚的酸菜還是有一定區(qū)別的。前者是北方的漬酸菜，原料是大白菜，顏色偏黃，除此之外，它還能用來燉大骨頭，炒粉條，涮火鍋等等。后者是四川的泡酸菜，取材于青菜，腌制時等會說。
原汁原味酸菜粉絲湯做法簡單,酸辣開胃吃完渾身過癮酸菜肉絲粉，不好吃算我輸！ 這個酸菜肉絲粉絲，做少了都不夠分！做法非常簡單，一看就會~ 味道鮮美，每次都是湯汁都不剩的那種！今天倆孩子吃了兩碗還不夠食材：酸菜、豬肉絲、粉絲、蔥花做法：1、豬肉切絲，加少許鹽、一勺生抽、一勺料酒、半勺淀粉、一勺食用油，抓勻腌制10分鐘2、..
跟網(wǎng)友學的上海青腌酸菜,隔天就能吃,超酸爽做法簡單到離譜，零難度，眼睛會了手就會，廚房小白也能一次成功，干凈快捷又好吃。網(wǎng)上真的能學到很多真本事。用芥菜傳統(tǒng)腌酸菜起碼需要腌制10天左右才能吃。上海青隔天就可以，想要更酸一點就腌2-3天，炒肉，酸菜面，肥牛酸菜，酸菜燉肉夠味。昨天去逛超市看上海青做特價，一斤才0小發(fā)貓。
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跟網(wǎng)友學做上海青腌酸菜,隔天即可享用,超酸爽!其制作方法簡單得超乎想象，毫無難度可言。只要眼睛看會了，手就能跟著做，即使是廚房新手也能一次成功，既干凈快捷又美味可口。不得不說，在網(wǎng)絡上真的能學到許多實用的真本事。就拿傳統(tǒng)的芥菜腌酸菜來說，起碼需要腌制10天左右才能食用。而用上海青腌制就不一樣了，隔天就能吃小發(fā)貓。
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