巖茶肉桂怎么泡好喝又香
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巖茶的肉桂和水仙,實際區(qū)別在哪?你記住3點就夠了丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事丨作者：李麻花《1》喝茶多年，仍會被武夷巖茶的錚錚巖骨驚艷。巖茶的茶湯中，總有種火山噴發(fā)的熾熱，與江南細雨的清潤，在口腔中共存的感覺。身邊有位朋友第一次喝巖茶時，給出的評價是：“這茶會打架！”那日她喝的是肉桂，但凡領(lǐng)略過是什么。
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不焙火的巖茶,從水仙、肉桂、大紅袍,到名叢,為什么不要喝?巖茶也沒法長期保存。那些沒經(jīng)過焙火的走水茶，本質(zhì)上還是處于屬于半成品狀態(tài)。走水茶的品質(zhì)不穩(wěn)定，容易返青變味，尤其裝入泡袋銷售時，這種方式更不利于它的長期保存。普通茶友要是買了這種茶，后續(xù)怎么存放會讓人犯愁。焙火的核心作用，說白了就是通過高溫讓茶葉里多余的水汽好了吧！
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探秘武夷巖茶:水仙、肉桂與大紅袍的獨特風(fēng)味解析實際上武夷巖茶有著多種分類，且各自特點各異。同屬武夷巖茶的大紅袍、肉桂、水仙，它們各自有著怎樣的特點呢？ 水仙從干茶外形看，條索壯大且緊結(jié)。干聞時，能嗅到青苔感，炒豆香交織其中，香氣較為銳利。沖泡過程中，1至3泡時，青苔感明顯，帶有鮮微腥的青苔味，滋味清涼甘甜；4至9泡說完了。
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