肉串怎么腌制能嫩一些
怎樣在家烤出好吃的肉串?這秘制腌料很重要,放6料1水香嫩入味建議將腌制后的羊肉放入冰箱冷藏1小時(shí)以上，甚至過(guò)夜腌制的效果更佳。 5斤羊肉→鹽500g,雞精50g,胡椒粉50g,孜然粉50g,五香粉50g 第三步：在家用烤箱烤肉串，竹簽穿肉更好看在家庭環(huán)境中烤制羊肉串，加入一些創(chuàng)意元素，可以讓菜肴的儀式感更強(qiáng)，比如,使用竹簽穿說(shuō)完了。
自己做燒烤攤烤肉串,簡(jiǎn)單易上手!吃起來(lái)口感不夠嫩)。2、加入姜片和蔥段，再加入生抽+蠔油+料酒+蛋清+孜然粉+辣椒粉，抓拌均勻腌制30分鐘左右。3、腌制肉的時(shí)候，把竹簽用清水洗乾凈，然后將腌制好的肉，一個(gè)一個(gè)穿上竹簽。4、烤網(wǎng)上面放一張錫紙，刷一層薄薄的食用油，把肉串全部擺在錫紙上面。7、烤箱預(yù)熱18還有呢？
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比雞胸肉嫩,比牛肉好嚼!還是校門(mén)口的老味道,換個(gè)做法會(huì)更香04 想要讓肉片嫩一些的秘訣，噴點(diǎn)食用油在肉片上，腌制30分鐘。05 穿串的這一步你們自己看著來(lái)，嫌麻煩的話(huà)，不串起來(lái)也沒(méi)問(wèn)題。06 到了要上鍋煎的時(shí)候，稍微多加點(diǎn)油，油熱下鍋，開(kāi)中小火去烙。07 和我們平時(shí)烙餅、煎肉的步驟都一樣，翻來(lái)覆去的多翻幾次面，最后煎到肉串兩面都焦黃說(shuō)完了。
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