實(shí)惠好吃的魚_實(shí)惠好吃的魚臺(tái)大米
巴沙魚是海魚嗎?教你5道巴沙魚超好吃做法它是鯰形目巨鯰科巨鯰屬的魚類，在淡水環(huán)境中生長(zhǎng)迅速，適應(yīng)能力強(qiáng)。這種生長(zhǎng)環(huán)境使得巴沙魚與海魚在口感和營(yíng)養(yǎng)上有諸多不同。淡水環(huán)境生長(zhǎng)的巴沙魚，肉質(zhì)更為細(xì)嫩，少了海魚可能帶有的海腥味，對(duì)于不太能接受腥味的人群來(lái)說(shuō)，十分友好。巴沙魚怎樣做好吃？分享巴沙魚的4道家常做后面會(huì)介紹。
廚房小白必看!輕松做出好吃酸菜魚!好多廚房小白都心里犯嘀咕了：這酸菜魚看著簡(jiǎn)單，咋做起來(lái)就這么難呢？其實(shí)啊，只要掌握了關(guān)鍵，廚房小白也能輕松做出好吃的酸菜魚哦！ 好魚就一定能做出好酸菜魚？非也！ 很多人覺得，做酸菜魚嘛，得選那種特別名貴、新鮮的魚才行?？蓪?shí)際上呢，選魚確實(shí)重要，但不是越貴越新鮮就一定能后面會(huì)介紹。
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做魚選清蒸還是紅燒?4個(gè)技巧,讓你秒變廚房大神!每次去菜市場(chǎng)買了魚，準(zhǔn)備大展廚藝的時(shí)候，你是不是總會(huì)在清蒸和紅燒之間瘋狂糾結(jié)？選清蒸吧，怕味道太寡淡，家里人不喜歡吃；選紅燒吧，又怕火候掌握不好，魚變得又老又柴。這就像在“甜咸粽子大戰(zhàn)”里做選擇一樣，讓人頭大。其實(shí)啊，你之所以糾結(jié)，主要是擔(dān)心做出來(lái)的魚不好吃。清蒸等我繼續(xù)說(shuō)。
拯救食欲!學(xué)會(huì)這招做糖醋龍利魚,好吃到停不下起鍋燒油放魚條進(jìn)去，開始還不能頻繁動(dòng)，煎至定型差不多熟了再撈出，還有股雞蛋的香味。然后調(diào)個(gè)番茄醬、醋、白糖加水的醬汁，也不用加鹽，再起鍋燒油放蒜末，倒入醬汁熬會(huì)，最后倒入魚條翻拌均勻出鍋，也是酸酸甜甜的超好吃呀。這不同做法做出來(lái)的口感能一樣嗎？還真不一定呢，所以別好了吧！
為何別人清蒸魚超好吃,你卻不行?原因在這這挑魚的講究，您之前都知道嗎？難道隨便挑條魚就能蒸出好吃的清蒸魚？顯然不可能嘛！ 另外，處理魚的時(shí)候，魚肚子里的黑膜一定要刮干凈呀，那可是腥味的重災(zāi)區(qū)！上次有人偷懶沒刮，結(jié)果蒸出來(lái)的魚帶著股怪味，全家都沒動(dòng)筷子呢。魚鰓里的黑膜、魚骨的貼骨血，也都得仔細(xì)清理。表面的粘說(shuō)完了。
快來(lái)試試!這款藤椒魚做法,簡(jiǎn)單又好吃!很多人覺得做藤椒魚就得選特定的某種魚才行，這可就大錯(cuò)特錯(cuò)啦！其實(shí)啊，做這道藤椒魚，你喜歡吃什么魚就用什么魚呀。鱸魚、草魚、黑魚等等都可以哦。注：不同的魚可能會(huì)帶來(lái)些許口感上的差異，但總體上都能做出美味的藤椒魚呢。難道非得局限于某一種魚才能做出好吃的藤椒魚嗎？還有呢？
學(xué)會(huì)這招,清蒸魚比飯店還好吃,趕緊試試!飯店里做的清蒸魚之所以鮮嫩，可不光是因?yàn)槿思覐N師手藝好呀，人家對(duì)蒸的時(shí)間那是拿捏得死死的。咱在家做也得學(xué)著點(diǎn)兒呀，可不能想當(dāng)然地覺得蒸久點(diǎn)就好。這時(shí)間要是沒掌握好，還想做出比飯店還好吃的清蒸魚，那不是做夢(mèng)嘛。所以呀，蒸不同重量的魚得按“時(shí)”下“鍋”，別亂蒸一說(shuō)完了。
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清蒸羅非魚這樣做,比飯店還好吃,趕緊收藏!網(wǎng)上一則關(guān)于“飯店清蒸羅非魚被指偷工減料，味道大打折扣”的爭(zhēng)議事件引發(fā)了眾多吃貨們的關(guān)注。不少人紛紛吐槽在飯店吃到的清蒸羅非魚遠(yuǎn)不如自己想象中那般鮮美，這可讓大家不禁思考：難道就不能在家做出比飯店還好吃的清蒸羅非魚嗎？答案當(dāng)然是能！今天就來(lái)給大家分享一下，清說(shuō)完了。
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婆婆見我買雞魚臉沉了,我說(shuō)孫子想吃,她就笑了跟你們說(shuō)個(gè)今天家里的小事兒，還挺有意思的。早上去菜市場(chǎng)，那雞看著油光水滑的，魚在水里撲騰得歡實(shí)，我就合計(jì)著買點(diǎn)兒，晚上給家里人做頓好吃的。你說(shuō)這買菜不就這樣嘛，看著新鮮就挪不動(dòng)腳，想著煲湯的雞湯鮮，蒸魚的肉嫩，多好。?拎著沉甸甸的袋子往家走，心里還挺美。可一推開家是什么。
黃花魚下鍋就燉?這2個(gè)秘訣,讓你做出的魚比飯店還好吃!魚身上的血水和雜質(zhì)都還在，這些東西可是腥味的“罪魁禍?zhǔn)住?，而且高溫直接燉煮，?huì)讓魚的蛋白質(zhì)快速凝固，鮮味就被鎖在里面出不來(lái)了，這波操作純純是“大漏特漏”啊。別著急，大廚有兩個(gè)秘訣來(lái)拯救你的黃花魚，讓你做出的魚比飯店還好吃，這波操作直接封神！ 第一個(gè)秘訣：提前腌制。..
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