生抽是不是紅燒醬油
你知道生抽和醬油的區(qū)別嗎生抽和醬油，這倆在廚房調(diào)料里常見的東西，好多人都弄不清區(qū)別呢。其實啊，醬油是個大類，生抽是醬油的一種。這區(qū)別可對咱們做菜選調(diào)料影響后面會介紹。 醬油顏色深些，味道濃郁厚重，醬香味強。生抽顏色淺，咸鮮口味，豉香濃郁。用途上，醬油適合紅燒類上色菜肴，生抽適合涼拌、蘸料或者炒菜提鮮后面會介紹。
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生抽老抽大不同:炒菜時如何正確使用這兩種醬油站在廚房調(diào)料架前，望著并排擺放的生抽和老抽，是不是經(jīng)常陷入“選擇困難癥”？滿心以為都是醬油，隨便倒一點就行，結(jié)果炒出的青菜黑黢黢，紅燒肉也像打翻了墨水瓶。別小瞧這兩瓶深褐色的液體，它們在烹飪里可是各司其職的“調(diào)味大將”，用錯了分分鐘毀掉一道菜的顏值與風味。一好了吧！
10道百吃不膩家常菜,好吃好做,大人小孩都愛!?以下是10道百吃不膩的家常菜，不僅美味可口，而且制作簡單，大人小孩都愛吃，適合日常家庭烹飪?: 【紅燒茄子】所需材料：茄子2-3根、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜3瓣、生抽1湯匙、紅燒醬油半湯匙、淀粉適量、雞精1茶匙、做法步驟： 1.如果茄子的皮比較嫩，就不用去皮是什么。
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買醬油留意!這三種白送也別要,很多人都不知道醬油，是廚房里的“常駐嘉賓”。無論是爆炒青菜還是紅燒排骨，一點醬油下去，色香味立馬升級。可市場上的醬油種類多得讓人眼花繚亂，生抽、老抽、味極鮮、低鹽醬油，甚至還有打著“兒童醬油”旗號的產(chǎn)品。看包裝個個高大上，可里頭的門道你未必懂。如果選不對，不僅影響菜的味道好了吧！
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懂吃的人必吃8樣黃金菜,滋補又健康紅燒豬蹄材料：豬蹄2只(約500克);生姜3-4片；大蔥1根；八角2顆；香葉3片；料酒2湯匙；老抽1湯匙；生抽2湯匙；冰糖適量(30-50克);紅燒醬油(可選) 1湯匙；鹽適量；清水適量；食用油適量步驟： 1. 準備豬蹄： 將豬蹄清洗干凈，刮去表面雜毛，剪掉指甲?？梢詫⒇i蹄分成兩段，便于更好入味和上色。..
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強烈推薦8道營養(yǎng)食譜,調(diào)出好脾胃,讓你健康無憂!脾胃乃后天之本，脾胃健康，身體才能更好地吸收營養(yǎng)，維持良好的狀態(tài)。今天，就為大家?guī)? 道精心挑選的營養(yǎng)食譜，做法詳細，助您輕松調(diào)出好脾胃！ 清蒸胡蘿卜丸子主要食材：豬肉，胡蘿卜，土豆淀粉。調(diào)味料：花生油，食鹽，生抽，料酒，紅燒醬油，大蒜苗。操作步驟：1,胡蘿卜洗凈去皮切片，放入好了吧！
美味探秘:砂鍋牛蹄、會跳舞的榴蓮芒果雞與三合湯的獨家制作秘籍!砂鍋牛蹄主料： 牛蹄1000克，牛筋150克。配料： 蒜籽50克，小紅椒50克，香蔥5克，八角4克，桂皮5克，干紅椒5克，姜片50克。調(diào)料： 色拉油250克，鹽8克，雞精10克，味精10克，生抽15克，紅燒醬油15克，二鍋頭白酒15克。制作方法： 牛蹄、牛筋焯水去血水，撈出控干水分備用。起鍋熱油后加入姜片還有呢？
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魚的家常做法,道道都是經(jīng)典!【紅燒帶魚】材料：帶魚2條、香菜1根、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒1個、白糖1/2湯匙、米醋1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、生抽醬油1湯匙、料酒1湯匙做法： 1.將帶魚提前解凍，去頭尾，去內(nèi)臟，刀切成段，將魚腹內(nèi)一層黑膜去除干凈，那個黑膜比較腥，一定要去除干小發(fā)貓。
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