哪些菜不能焯水_哪些菜不能焯水哪些食物含銅高
這5道救命菜當(dāng)下吃正合適,清熱解暑還養(yǎng)人!一年中最熱的三伏天正式開啟。想要健康度過酷暑，這5道家常消暑菜一定要記好！ 【菠菜拌花生米】嫩菠菜焯水后過涼，加入酥脆花生米，淋上芝麻醬和蒜泥。清爽開胃，補(bǔ)鐵又解膩，是夏季涼拌菜的絕佳選擇?！炯t燒鯉魚】新鮮鯉魚煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜、生抽、老抽慢燉。魚肉鮮嫩后面會介紹。
三伏天廚房熱不想做菜?8道菜半小時輕松搞定!前兩天她拿著菜譜問我"能不能找點簡單點的菜，整天炒來炒去油煙子熏得人頭昏"。正好翻到之前寫的那八個菜，雖然步驟不多，但確實能解燃眉之急。今天試著做了三個，我媽說比以前那些復(fù)雜菜還好吃。秋葵本來就是涼拌的，焯水再切開擺盤，調(diào)料汁拌勻就行了。蒜末放點生抽醋，淋點香油后面會介紹。
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炒豆角時,焯水還是直接炒?難怪你做的不香,試試我這法子,真對味她可是出了名的家常菜高手。我把我的困惑一說，她樂了：“傻孩子，炒豆角哪有那么復(fù)雜？但焯水還是直接炒，這里頭確實有講究。”先說焯水吧說完了。 既不能傻乎乎地焯太久，也不能一股腦兒直接炒，掌握好那個“度”，讓豆角又熟又香，還帶著點脆勁兒，這才是最好吃的狀態(tài)。要是你也總在炒豆說完了。
天熱沒胃口?6道家常菜拯救食欲,簡單好做還巨下飯第一道家常菜美食食譜：黃燜雞雞肉切塊焯水，熱油炒香姜片，加雞肉炒至微黃，倒生抽老抽調(diào)味，加開水燜20分鐘，放香菇青椒再燜5分鐘就行。第二道家常菜美食食譜：蒸茄子茄子切條擺盤，蒸鍋上汽后蒸10分鐘，淋上蒜末生抽香油，撒蔥花拌勻，軟嫩入味還不油膩。第三道家常菜美食食譜：涼拌等我繼續(xù)說。
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夏天孩子總生病,是不是蛋白質(zhì)不夠?8個菜給夠量!先把菜切絲焯水，油熱放蒜爆香，胡蘿卜先炒軟，再放木耳和萵筍，大火快炒一分鐘，放鹽和蠔油，勾芡就完事。吃著脆生生的，老人牙口不好也能嚼。.. 不能自己煮。豬肚搓鹽搓干凈，燉三個小時，最后放鹽和蔥。湯色奶白，喝了暖胃，老人夏天容易胃涼，喝這個比吃藥管用。韭菜炒雞蛋家常菜，但得等會說。
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青菜焯水后,過不過涼水?試過才知道咋留營養(yǎng)那天炒上海青，我犯了個老毛病——焯水后直接扔進(jìn)鍋里炒，結(jié)果端上桌一看，菜葉子軟塌塌的，顏色也發(fā)烏，吃著還有點土腥味。老公扒拉兩口就說：“你這菜是不是沒處理好？上次樓下張阿姨炒的，又脆又綠?！蔽疫@才想起，張阿姨上次確實提過焯水后的小竅門，當(dāng)時沒往心里去。第二天特意等會說。
下班沒食欲?這幾道熱乎家菜,下飯又驅(qū)散一天疲憊第一道家常菜美食食譜：紅燒排骨排骨焯水后炒出油脂，加生抽、老抽調(diào)味，倒熱水沒過排骨，小火燉40分鐘，收汁前扔兩顆冰糖提鮮就行。第二道家常菜美食食譜：糖醋魚魚煎至兩面金黃，調(diào)碗糖醋汁(糖、醋、生抽、淀粉水),淋在魚上小火煮2分鐘，湯汁裹勻魚肉就出鍋。第三道家常菜美食食小發(fā)貓。
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必看!周末聚餐親自下廚,十道美味佳肴打造美好周末向往!### 紅燒肉紅燒肉可是一道經(jīng)典的硬菜，色澤紅亮，肥而不膩。制作要點就是選用帶皮五花肉，切成大小均勻的方塊。先把肉焯水去腥，然后在鍋里放少許油，將冰糖炒出糖色，放入五花肉翻炒上色。接著加入蔥姜蒜、八角、桂皮等香料，再倒入適量的醬油和料酒，加水沒過肉，小火慢燉40 - 50分好了吧！
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天熱沒食欲?家常硬菜別紅燒,這樣做清爽入味全家愛第一道家常菜美食食譜：干鍋花菜花菜切小朵焯水，五花肉煸出油，加蒜片、干辣椒炒香，倒花菜翻炒，加鹽和生抽調(diào)味，炒到入味就行。第二道家常菜美食食譜：爆炒花甲花甲泡鹽水吐沙，焯水開口后撈出。熱油爆香姜蒜小米辣，倒花甲大火快炒，加料酒和生抽，翻炒均勻就出鍋。第三道家常菜美說完了。
周末懶出門天熱沒食欲?幾道家常菜讓你在家吃得比飯店香第一道家常菜美食食譜：香菇燉雞雞肉切塊焯水，和泡好的香菇一起下鍋，加姜片、生抽和熱水，小火燉1小時，出鍋前撒點鹽調(diào)味就行。第二道家常菜美食食譜：紅燒帶魚帶魚煎至兩面微黃，加蔥姜、生抽、老抽和少許水，小火燜5分鐘，湯汁收濃后撒蔥花就能盛盤。第三道家常菜美食食譜：清蒸小發(fā)貓。
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