創(chuàng)意菜單牌制作方法
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全聚德:堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展,推出新版菜單并優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)積極學(xué)習(xí)借鑒其他優(yōu)秀餐飲企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和做法，持續(xù)迭代優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)，在菜品上將“傳統(tǒng)烹飪技法+創(chuàng)新食材+創(chuàng)意擺盤(pán)”糅合，推出全聚德講究菜、特色菜和創(chuàng)新菜。公司每年推出新版菜單，定期更新菜品，形成了菜品創(chuàng)新機(jī)制；在服務(wù)上建立了完整的服務(wù)規(guī)范，秉承“刪繁就簡(jiǎn)，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)還有呢？
普通八寶飯 vs 創(chuàng)意八寶飯,誰(shuí)更勝一籌?每年臨近年關(guān)，年夜飯的菜單總是備受關(guān)注，而其中那道寓意吉祥、團(tuán)圓的八寶飯更是不可或缺。這不，就有個(gè)挺有意思的事兒，有人在家庭年夜飯還有呢？ 另一方則力挺創(chuàng)意八寶飯，覺(jué)得時(shí)代在變，美食也得與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新的口味和做法能帶來(lái)全新的味覺(jué)沖擊。嘿，這普通八寶飯vs創(chuàng)意八寶飯，到底誰(shuí)更還有呢？
地三鮮經(jīng)典版 vs 創(chuàng)新版,哪個(gè)更合你口味?你是否曾經(jīng)在餐廳點(diǎn)餐時(shí)，面對(duì)菜單上地三鮮的經(jīng)典版和創(chuàng)新版而猶豫不決？或者在家庭聚餐時(shí)，為到底要做哪一版的地三鮮而糾結(jié)不已？這看似是什么。 毫無(wú)新意的做法?？墒聦?shí)真的如此嗎？經(jīng)典版地三鮮之所以能歷經(jīng)歲月依舊在餐桌上占有一席之地，那可是有它的獨(dú)到之處的呀。它將茄子、青是什么。
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