廣東菜家常做法大全粵菜小炒
為何江西小炒能異軍突起,而粵菜卻逐漸沒落?5個(gè)原因太現(xiàn)實(shí)了近年來，中國(guó)的餐飲市場(chǎng)可謂是風(fēng)云變幻，各種菜系此消彼長(zhǎng)，其中“江西小炒”異軍突起，成為了2024年最受矚目的一匹黑馬。此消彼長(zhǎng)之下，傳統(tǒng)的“粵菜”卻逐漸沒落了，根據(jù)第三方數(shù)據(jù)顯示，2024年江西小炒新增店鋪超1.5萬家，而粵菜餐館下降數(shù)量超過1萬家。就連廣東本地市場(chǎng)，街邊小等我繼續(xù)說。
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2-5分鐘可出餐 可做川菜、湘菜、粵菜、徽菜等 智能炒菜機(jī)器人成餐飲...小炒餐廳后廚中，5臺(tái)智能炒菜機(jī)器人正緊鑼密鼓地進(jìn)行烹飪。不久，一道帶著“鍋氣”的泡椒雞雜出鍋。從下訂單到裝盤，時(shí)間還不到3分鐘?！澳壳?，我們的智能炒菜機(jī)器人已經(jīng)在成都覆蓋了12家店，省外也覆蓋了幾十家餐飲門店，機(jī)器人能炒制的菜品包含川菜、湘菜、粵菜、徽菜等，和人還有呢？
中國(guó)村廚村藝大賽開“曬” 打造共建共享“村廚村藝”IP粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系的經(jīng)典菜色輪番出爐?；顒?dòng)中，每天有6支隊(duì)伍同場(chǎng)“曬”美食，包括龍?zhí)镌?、扣蒸瀏陽黑山羊、小炒黃牛肉、武岡銅鵝等近百道美味湘菜。24日至30日舉行集中展演，全國(guó)的參“曬”隊(duì)伍將開啟一場(chǎng)盛大的美食文化好了吧！
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