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重慶美食探秘:十大必嘗經(jīng)典名菜,第三位竟然是它!你品嘗過幾種?川菜，作為中國四大菜系之一，以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的菜品種類深受人們喜愛。它主要分為蓉派、鹽幫菜和江湖菜三大流派。其中，以重慶為中心的江湖菜在重慶成為直轄市后逐漸形成了自己的特色，被稱為渝派川菜。今天，我將與您一同探索重慶十大經(jīng)典名菜，看看您知道幾種，又嘗過哪幾是什么。
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家常菜秒變大廚菜!10分鐘搞定辣子雞丁,敢不敢試?想吃一口麻辣鮮香的美食？辣子雞丁絕對是江湖菜里的王牌！這道菜來自重慶歌樂山，雞肉外焦里嫩，辣椒香得讓人流口水，簡單幾步就能在家做出來，吃著比飯店還過癮！ 辣子雞丁的魅力在于它的味道。雞肉裹著辣椒和花椒的香氣，一口下去，麻辣味直沖腦門，嚼著還有點(diǎn)回甜。關(guān)鍵是，這菜下飯后面會介紹。
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田亮一家游重慶,他們蹲在街邊吃8元小面,葉一茜帶貼心喂森碟!跳水運(yùn)動員田亮，老家就是重慶的。2025年的春晚，他在重慶分會場演節(jié)目。也順道帶著家人回了重慶老家、品嘗了好多重慶美味。吃了地道的江湖菜、也吃了串串香、還吃了重慶小面。重慶小面早就火遍大江南北了、但一定是在重慶吃到的最為地道，來一次重慶自然不會放過這地標(biāo)性等我繼續(xù)說。
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曾風(fēng)靡全國的重慶小面,為何不火了?網(wǎng)友:真心吃不慣據(jù)說，曾經(jīng)有個老外要一個月吃遍中國美食，結(jié)果一年多都沒離開四川。川渝地區(qū)確實(shí)是個美食之都，這里的火鍋、川菜、江湖菜、缽缽雞、麻辣燙……總是讓人百吃不厭?；疱伜托∶媸侵貞c的兩大美食名片，其中小面已成為每個重慶人的味蕾記憶，兩三天就要吃上一碗，據(jù)說，重慶小發(fā)貓。
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曾盛極一時的重慶小面為何逐漸淡出視野?網(wǎng)友:實(shí)在吃不習(xí)慣據(jù)說，曾有一位外國友人立志一個月內(nèi)嘗遍中國美食，結(jié)果卻在四川逗留了一年多。川渝地區(qū)確實(shí)是美食的天堂，這里的火鍋、川菜、江湖菜、缽缽雞、麻辣燙等美味佳肴總是讓人欲罷不能。在重慶，提到美食不得不提的就是火鍋和小面。其中，小面已經(jīng)成為每個重慶人心中不可或缺的味道后面會介紹。
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67歲潘長江在重慶,與女兒潘陽吃重慶火鍋,被民眾圍觀,毫無架子近日，著名喜劇表演藝術(shù)家潘長江和女兒潘陽一起到重慶旅游，拍攝了一系列吃喝游玩的vlog,兩人一起打卡了地攤火鍋、爆炒江湖菜和特色板凳面，被辣慘啦。兩人打卡的第一道美食是“地攤火鍋”，來重慶肯定是要吃火鍋的。這家火鍋還真有點(diǎn)特色，自己拿菜，一般火鍋店都是客人點(diǎn)好后是什么。
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