湖南涼拌麻辣魚_湖南涼拌茄子的做法
這樣做涼拌魚片,口感滑嫩麻辣鮮香,開胃好吃!今天分享一個(gè)涼拌魚片的做法,口感細(xì)嫩、味道香辣,好吃又簡(jiǎn)單,是一道不錯(cuò)家常的下飯菜?!な紫葴?zhǔn)備100克新鮮的魚肉,改刀切成片?!そ酉聛戆阳~片簡(jiǎn)單腌制一下,往里邊放入2克鹽、2克胡椒粉、3克米酒、3克生姜、3克蔥段,抓拌均勻,腌制10分鐘?!~肉腌好之后,把里邊的蔥姜撿等會(huì)說。
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第四百二十三章 涼拌魚皮和麻辣水煮魚居然都被這一道再普通不過的涼拌菜所征服了。而程小蕓此刻并不知道宴會(huì)上的情況,正在后廚忙著做下一道菜——麻辣水煮魚。先將海鱸魚用刀橫著片成薄片,加少許鹽、胡椒粉、耗油調(diào)味后,再用淀粉和蛋清抓勻,上了漿后的魚片會(huì)更嫩。魚片先放到一邊腌制著,灶上鍋中倒寬油燒熱后面會(huì)介紹。
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藥材紙包雞、香油豆腐蒸魚、涼拌麻辣花生皮條魚切成塊,加入紹興酒、鹽巴、胡椒粉抓拌均勻,腌制30分鐘。把魚肉放入蒸盤,把豆腐擺在魚片中,用中火蒸8分鐘。開蓋后倒掉多余的水份,加入姜絲蒜片油,用辣椒絲、青蔥點(diǎn)綴即可。涼拌麻辣花生皮條食材&配料: 越南春卷皮、青瓜、香菜、花生、白芝麻、蒜末、蔥花、辣椒粉、生抽等會(huì)說。
每日簡(jiǎn)單的二人小餐桌,按時(shí)吃飯就是最浪漫的事1、金湯酸菜魚+干鍋土豆片+涼拌西蘭花酸爽麻辣的酸菜魚,真的太開胃了!酸菜吃起來很脆爽,用來拌飯可以連炫三碗米飯,黑魚片鮮嫩Q彈,而且沒刺,小朋友也可以放心吃! 2、藤椒雞+涼拌秋葵+蒜蓉香辣蝦3、土豆泥拌面土豆泥拌面真的很好吃呀!這個(gè)味道真的太棒了!每一根面條都裹滿是什么。
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第四百三十二章 加入餐飲協(xié)會(huì)這一頓全魚宴,總共十道菜。第一道,上湯紫菜魚丸。第二道,涼拌魚皮。第三道,麻辣水煮魚。第四道,蘇式爆魚。第五道,雙色剁椒魚頭。第六道,松鼠鱸魚。第七道,香酥魚骨。第八道,魚花火鍋。第九道,醬燜偏口魚。第十道,墨魚、八爪魚、鲅魚餡兒餃子。這十道菜全部是由海魚制成后面會(huì)介紹。
朋友每次來都指定的下酒菜,麻辣脆爽一大盤不夠炫我老公這人平時(shí)沒有什么不良嗜好,就是喜歡約三兩個(gè)好友在家喝兩口小酒,聊聊天。外面買的鹵味下酒菜不是太咸就是調(diào)味料太重,感覺都是科技與狠活。直到我在網(wǎng)上自學(xué)了一道涼拌鴨胗,麻辣脆爽,脆脆的口感,越嚼越香,口感一絕。得到朋友的一致好評(píng),涼拌了一大盤根本不夠炫。做小發(fā)貓。
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豆腐與肉沫纏綿,一碗飯哪夠!涼拌的,麻辣的,還有今天的肉沫燜豆腐。豆腐滑嫩,配上鮮香的肉沫,口感特別好,讓人回味。想想看,香噴噴的肉沫,裹著軟乎乎的豆腐,入口即化,真舒服! 簡(jiǎn)單幾步,做出美味佳肴很多人覺得做菜難,其實(shí)很簡(jiǎn)單。這道肉沫燜豆腐,幾步就能做好。先把瘦肉剁碎,加點(diǎn)調(diào)料腌一下,更入味。然后調(diào)還有呢?
春日湖北四道家常美饌,藏著餐館難尋的地道風(fēng)味澆汁:將調(diào)好的調(diào)味汁均勻地澆在魚身上,即可上桌。品鑒經(jīng)驗(yàn):涼拌鯽魚的鮮美與涼爽,特別適合春日里解膩開胃。魚肉細(xì)膩,調(diào)味汁酸辣適中,每一口都是對(duì)味蕾的溫柔喚醒。食用價(jià)值:鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白,易于消化吸收,搭配豐富的蔬菜絲,既美味又健康。麻辣田雞:辣而不燥,鮮美異常材料后面會(huì)介紹。
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