涼皮的家常做法和面_涼皮的家常做法 調(diào)料汁
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涼皮神仙做法!1碗面粉2碗水,不洗面筷子一攪,Q彈勁道今天分享給大家一個(gè)懶人涼皮的做法，不用洗面，不用和面，就像皮筋一樣，Q彈有勁道，關(guān)鍵是做法特別的簡(jiǎn)單就算是廚房小白也能一次成功，下面是詳細(xì)的做法步驟和所需食材，大家一起來(lái)看看吧。1、先在盆里放入200克的面粉，100克的栗粉，也叫做玉米淀粉，之后加入3克的食用鹽，倒入360克等我繼續(xù)說(shuō)。
麻醬涼皮這樣做,香到停不下來(lái)!快學(xué)和面的水可不能盲目按照所謂的“標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)呀，得根據(jù)實(shí)際情況和自己的經(jīng)驗(yàn)適當(dāng)調(diào)整，不然第一步就可能影響到最終涼皮的口感，難道不是嗎？ 而且，醒面的時(shí)間也不是非得那么死板。有的說(shuō)醒半小時(shí)就行，可也有做法是面團(tuán)放進(jìn)大盆，倒入清水沒(méi)過(guò)面團(tuán)浸泡30分鐘后，還要按照折疊按壓的手是什么。
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不洗面就能做出Q彈勁道涼皮,1碗面粉2碗水的神仙配方夏天到了，誰(shuí)不想來(lái)上一碗酸辣爽口的涼皮解解饞？可一想到傳統(tǒng)做法要洗面，很多人就望而卻步了。你想想，洗面得反復(fù)揉面、換水，最后還得沉淀，前前后后花好幾個(gè)小時(shí)，一頓操作猛如虎，最后累得直喊“媽”，簡(jiǎn)直太勸退了！ 其實(shí)，傳統(tǒng)洗面做涼皮的方法，繁瑣程度堪比通關(guān)一款超難的游戲。..
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