特色燒菜做法大全
想做出特色美食?這幾個(gè)做菜秘籍值得擁有!你是否曾照著菜譜精心烹飪，卻發(fā)現(xiàn)做出來的菜總是差那么點(diǎn)“意思”？就像那炒茄子，要么變黑要么吸油過多；燉個(gè)雞吧，也沒能達(dá)到想象中的鮮美。別愁啦，今天就來給大家揭秘幾個(gè)能讓你做出特色美食的做菜秘籍，保證讓你廚藝大增哦！秘籍一：食材搭配可不是隨便來的很多人做菜就是把食小發(fā)貓。
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想做出特色拿手菜?這幾個(gè)做菜秘籍趕快收藏!哪能做出與眾不同的特色菜呀，你說對吧？ 秘籍二：烹飪順序也能玩出花樣平常做菜，大家基本都是按照固定的烹飪順序來，先干啥后干啥，規(guī)規(guī)矩矩的。但要做出特色拿手菜，這烹飪順序也得變變。就說那道鹵香焦糖排骨吧，做法是先把排骨焯水，這倒正常?？山酉聛硎怯蜔嵯卤浅闯鎏巧?，再小發(fā)貓。
馬鞍山特色牛尾店,240元一盆味道首創(chuàng),邊抽煙邊做菜提到火鍋，許多人首先想到的可能是川渝地區(qū)的麻辣火鍋。然而，在北方，人們更偏愛熱氣騰騰、原汁原味的火鍋風(fēng)味。在安徽馬鞍山，有一家以牛尾火鍋為特色的老店，主打招牌牛尾火鍋，每盆售價(jià)240 元，口味獨(dú)特。據(jù)說，這家店的老板頗具個(gè)性，甚至在烹飪時(shí)也不忘悠閑地抽著煙。這家牛尾等會(huì)說。
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吃膩了常規(guī)菜?試試這道特色腰果蝦仁讓這道菜的特色發(fā)揮到極致。炒菜順序不能一成不變一般人做菜可能就按部就班，覺得炒菜順序就得固定死了?？蛇@道腰果蝦仁呀，還真得靈活點(diǎn)兒來。比如說處理食材的順序，有的做法是先把玉米、胡蘿卜這些配菜先煮好備用，再去處理腰果和蝦仁。但也有做法是先把蝦仁腌制好，然后先后面會(huì)介紹。
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胃不好別慌!健胃促消化,讓腸胃越來越好這可是我家鄉(xiāng)特色美食之一。這種干菜除了可以用豆角，還可以用芥菜和蘿卜一起做，都是一樣的美味，但是干豆角更適合做菜，我家三種都曬了，是什么。 干豆角蒸熟后的口感并不咸，鮮香味道濃郁，我家早餐喝粥標(biāo)配就是干豆角，天天吃也吃不膩，這可是干豆角最簡單的做法了，沒吃過的一定要試試哦是什么。
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8分鐘搞定全家午餐,一人一碗超爽,老公兒子直夸好吃!懶得做菜做飯的時(shí)候，吃一些特色小吃，嘗嘗鮮，歡歡口味，也未嘗不是一種樂趣！ 只需8分鐘，全家午餐都上桌，一人一大碗，熱乎乎，吃出一身汗，爽歪歪！ 嘿，中午偷個(gè)懶，給大家煮了一鍋徐州肉醬米線，米線和配料是搭配好的，我來加個(gè)餐，一人加了一個(gè)荷包蛋，哈哈，香噴噴的，好濃郁啊，看著就好吃！ 這還有呢？
秋天,這菜使勁吃,一潤秋燥、二健脾、三潤肺止咳,精神飽滿度秋還可以用來做菜也是非常美味的，這個(gè)季節(jié)當(dāng)季別錯(cuò)過了哦。涼薯是南方地區(qū)的特色食物，沙葛、豆薯、土瓜，地瓜，地蘿卜。不同地區(qū)叫法也不太小發(fā)貓。 并且附上了涼薯的2道家常做法，簡單營養(yǎng)美味，這個(gè)季節(jié)吃非常適合，涼薯當(dāng)季脆嫩多汁，清甜爽口，當(dāng)季營養(yǎng)好吃價(jià)格實(shí)惠，遇到記得做給家人吃哦小發(fā)貓。
熬豬油剩下的豬油渣,可以吃嗎?是養(yǎng)生還是致癌呢?很多人不清楚對于做菜這方面，中國菜系向來以博大精深著稱，在國際社會(huì)都有著相當(dāng)驚人的名氣，而煉油也是值得注意的特色之一，但很多民眾對此抱有疑惑，畢竟熬豬油屬于傳統(tǒng)手藝。從中獲得的豬油是用來替代食用油的，留下的豬油渣在大多數(shù)看來都不算健康，縱使它從口感上說也能成為美味，但到底等會(huì)說。
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