肉桂巖茶什么人不能喝
不焙火的巖茶,從水仙、肉桂、大紅袍,到名叢,為什么不要喝?“走水焙”究竟是什么？它是毛茶揀剔后的一道工序，通過將茶葉放入烤箱烘烤，達到去除水汽、雜味，讓香氣更清晰、滋味轉(zhuǎn)熟的目的。由于毛茶后面會介紹。 優(yōu)質(zhì)巖茶的香氣才能與湯感深度融合，達到水乳交融的境界。有人可能會說：“不焙火的茶聞著挺香的，為什么不能喝？”其實，這種香看著高揚，卻后面會介紹。
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巖茶的肉桂和水仙,實際區(qū)別在哪?你記住3點就夠了丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事丨作者：李麻花《1》喝茶多年，仍會被武夷巖茶的錚錚巖骨驚艷。巖茶的茶湯中，總有種火山噴發(fā)的熾熱，與江南細雨的清潤，在口腔中共存的感覺。身邊有位朋友第一次喝巖茶時，給出的評價是：“這茶會打架！”那日她喝的是肉桂，但凡領(lǐng)略過等會說。
喝了巖茶這么多年,不客氣的說,很多茶店老板都沒有喝過純料肉桂丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事丨作者：村姑陳《1》好久不見的老A又來給我們分享巖茶了。好多肉桂。既然大家都喜歡肉桂是什么。 起碼有三四百斤的肉桂。我便恭喜她得了個大單。她邊打包，邊嘆氣說，這批肉桂出廠價都低到地板了，哪里有什么賺頭，清個貨算了。我心生疑竇是什么。
知識科普揭秘:武夷巖茶肉桂的獨特香韻武夷肉桂，作為烏龍茶家族的一員，自發(fā)現(xiàn)以來已逾百年歷史。其名源于用于制作此茶的肉桂樹品種，因香氣與桂皮相似而得名“肉桂”。茶葉外形緊結(jié)，呈現(xiàn)青褐色，泡出的茶湯香氣撲鼻。肉桂茶以品質(zhì)上乘、性狀穩(wěn)定著稱，是武夷巖茶的代表品種，且在外地廣泛引種。多次國家級名優(yōu)茶評小發(fā)貓。
知識科普:武夷巖茶肉桂的香型武夷肉桂，屬烏龍茶類，被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。它是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，由于香氣滋味有似桂皮香，所以在習(xí)慣上稱"肉桂"。成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味彰顯。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定，是武夷巖茶的當(dāng)家品種，且被外地廣為引種。在多次國家級名優(yōu)茶評比中，作等我繼續(xù)說。
苦中帶甘,澀里藏香,連苦澀感都沒有的巖茶,品質(zhì)一定不好?見過太多茶客喝巖茶，被一句“不苦不澀不巖茶”給帶偏了。“我就愛喝這種苦到舌根發(fā)顫的肉桂，夠勁兒！”“巖茶就得澀，不澀的肯定是假的。.. 那茶根本不是什么正巖貨，就是外山隨便采的料子，做青時沒做好，澀味鎖在里頭散不去，按斤賣都嫌貴。個人喜好本沒錯，有人就愛重口味，這無可等我繼續(xù)說。
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