小趴菜是江蘇哪里的
江蘇一女子從不吃婆婆做的菜,一進(jìn)廚房就反胃:真吃不下“病從口入，禍從口出?！苯K一女子嫁到婆家后，這么多年，她從不吃婆婆做的菜，一進(jìn)廚房就反胃。油壺包漿沒洗過，電飯鍋擱雞籠旁，米裝在垃圾桶里…換作是你，作為客人走進(jìn)這樣的廚房，端起飯碗時，手會不會抖？不干不凈，吃了沒病。有人嫌棄城里的預(yù)制菜不健康，有人嫌棄農(nóng)村的食物不是什么。
水晶肴肉和普通鹵味,誰才是餐桌C位?網(wǎng)上有個挺火的討論，說是去江蘇旅游或者出差，當(dāng)?shù)孛朗衬敲炊?，到底哪道菜才是餐桌上的絕對C位呢？有人說水晶肴肉那必須得占一席，也有人覺得普通鹵味才是大眾的心頭好，眾說紛紜，可真把大家的胃口都吊起來了。這水晶肴肉和普通鹵味，到底誰才配得上餐桌C位呀？這可值得好好琢磨后面會介紹。
嘉慶皇帝與小蘿卜頭的恩怨在蘇北農(nóng)村過去有個風(fēng)俗，在酒宴桌的首席位置上，要放一盤紅紅的小蘿卜頭，切成絲狀、片狀或是花狀的，有的用醬油熗，有的用糖醋拌，是下酒的好菜。要把這盤小蘿卜頭放在首席位置上，這里有個故事。傳說，有一次嘉慶帝南巡，來到山東與江蘇交界處。那天，他穿著便衣閑游，偶然到了一個是什么。
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南京有什么特色小吃?當(dāng)?shù)厝送扑]這10種,好吃還不貴!南京，飲食文化，亦如這座城市一般，儒雅大氣，源遠(yuǎn)流長。飲食以京蘇菜(即金陵菜)和清真菜著稱，其中金陵菜是江蘇菜系中的四大代表菜之一。金陵菜起源于先秦，隋唐時已負(fù)盛名，至明清成流派。其原料多以水產(chǎn)為主，注重鮮活，刀功精細(xì)，善用燉、燜、烤、煨等烹調(diào)方法，口味平和，鮮香酥嫩。..
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