粉條燉豬肉做法大全
豬肉燉粉條,傳統(tǒng)做法VS創(chuàng)新做法,哪種更勝一籌?家人們,豬肉燉粉條那可是東北硬菜里的“扛把子”,但現(xiàn)在有人整出了創(chuàng)新做法,這傳統(tǒng)做法和創(chuàng)新做法到底誰(shuí)更牛,今天咱就嘮嘮! 傳統(tǒng)做法——經(jīng)典永流傳傳統(tǒng)的豬肉燉粉條做法可是有一套固定流程的。你先把豬肉切成塊,焯水去腥,然后鍋里熱油,放八角、桂皮、蔥姜蒜爆香,再把豬肉放好了吧!
美食推薦:豬肉燉粉條等三道佳肴制作方法豬肉燉粉條特點(diǎn): 肉肥不膩,香濃味美,粉爛柔韌,咸香味醇。原料: 豬五花肉400克,粉條300克,料酒10克,醬油20克,精鹽5克,味精2克,蔥段、姜塊各8克,桂皮、大料、花椒各2克,鮮湯1000克,油40克。制作: 1、將粉條用冷水洗凈,再用溫水泡至回軟。2、將豬五花肉切成2厘米見(jiàn)方的長(zhǎng)條塊,下好了吧!
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豬肉燉粉條這么做,隔壁小孩都饞哭了!必看做法教程家庭聚餐的時(shí)候,一桌子菜里要是有一道豬肉燉粉條,那簡(jiǎn)直太香啦!大家圍坐在一起,就盼著這一口熱乎又解饞的美味??捎袝r(shí)候你自己做出來(lái)的豬肉燉粉條,要么肉不香,要么粉條不入味,跟飯店里的差老遠(yuǎn)了,這可咋整呢?別急,今天我就給你安排上超好吃的豬肉燉粉條做法,這波操作直接封說(shuō)完了。
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豬肉燉粉條總是做不好?3個(gè)技巧讓你輕松逆襲成大廚家人們,是不是每次做豬肉燉粉條,端上桌的成品和想象中色香味俱全的樣子差了十萬(wàn)八千里?肉不入味,吃起來(lái)干巴巴的;粉條還老是坨在一起,口感那叫一個(gè)糟糕,這是不是你做這道菜時(shí)的真實(shí)寫(xiě)照? 為啥會(huì)出現(xiàn)這些問(wèn)題呢?先說(shuō)肉不入味,很多人可能是在炒肉的時(shí)候火候沒(méi)掌握好,肉表面快速是什么。
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家常豬肉燉粉條,肉香四溢粉條滑,上桌即遭搶空!可以用紅薯粉條替代,但要記住紅薯粉條比較軟,所以泡發(fā)時(shí)間可以適當(dāng)縮短。大白菜:如果不喜歡大白菜,可以選擇用娃娃菜或小白菜代替,不過(guò)口感可能會(huì)略有不同。問(wèn)題互動(dòng)你最喜歡豬肉燉粉條中的哪一種食材呢?是軟糯的五花肉,還是筋道的粉條? 你有沒(méi)有自己獨(dú)特的做法呢?歡迎在等會(huì)說(shuō)。
豬肉燉粉條,家的味道,肉香四溢,粉條爽滑,上桌瞬間被搶光!可以用紅薯粉條代替,但紅薯粉條較軟,泡發(fā)時(shí)間要短一些。大白菜:如果不喜歡大白菜,可以用娃娃菜或小白菜代替,但口感會(huì)略有不同。問(wèn)題互動(dòng)你最喜歡豬肉燉粉條中的哪一種食材?是軟糯的五花肉,還是筋道的粉條? 你有沒(méi)有自己獨(dú)特的豬肉燉粉條做法?歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的秘方! 你等會(huì)說(shuō)。
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冬天到了還沒(méi)吃?改良版豬肉燉粉條等你來(lái)嘗!就來(lái)分享我的改良版豬肉燉粉條,保證讓你在上海也能感受到東北的冬天! 濃濃鄉(xiāng)愁,一鍋燉出家的味道豬肉燉粉條,這道東北經(jīng)典菜,簡(jiǎn)單樸實(shí),卻蘊(yùn)藏著濃濃的鄉(xiāng)愁。肥而不膩的五花肉,軟糯滑溜的粉條,還有那清甜的大白菜,簡(jiǎn)直是冬日里最美好的滋味。可傳統(tǒng)的做法,有時(shí)候會(huì)覺(jué)得油膩,耗還有呢?
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五花肉、綠葉菜齊降身價(jià),今冬白菜豬肉燉粉條可以敞開(kāi)吃了寒冬時(shí)節(jié),一盆熱騰騰香噴噴的豬肉白菜燉粉條是很多人的最?lèi)?ài)。但曾幾何時(shí),高企的肉價(jià)和菜價(jià)讓不少人望而卻步。如今“利好”消息來(lái)了,近一段時(shí)間以來(lái),被網(wǎng)友戲稱為“二師兄”的豬肉和蔬菜的價(jià)格雙雙走低,白菜豬肉燉粉條等家常菜開(kāi)始“家?;?rdquo小發(fā)貓。
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冬天別總吃豬肉白菜燉粉條了,用羊頭肉燉菜,味道別具,更下飯除了豬肉粉條燉白菜,我家還喜歡用羊頭肉燉豆腐白菜。以前羊頭肉價(jià)格較便宜,就吃得多一些,如今買(mǎi)一個(gè)煮好去骨的羊頭就得七八十塊錢(qián),所以后面會(huì)介紹。 【具體做法】 1、把羊頭肉洗兩遍瀝水切成合適大小的塊兒狀待用。2、北豆腐切成小方塊兒待用。北豆腐比較硬實(shí),適合做燉菜,燉的時(shí)間越久后面會(huì)介紹。
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豬肉燉粉條:東北經(jīng)典硬菜,家常美味一口就上癮!便自己動(dòng)手做了一鍋豬肉燉粉條。結(jié)果,他把粉條放得太多,燉出來(lái)的菜像是一鍋“粉條湯”。大漢嘗了一口,哭笑不得,自言自語(yǔ)道:“這哪是豬肉燉粉條,分明是粉條燉豬肉啊!”不過(guò),這鍋“粉條燉豬肉”意外地好吃,大漢的朋友們紛紛點(diǎn)贊。從此,大漢成了當(dāng)?shù)氐摹懊朗臣摇?,還被大家調(diào)侃為小發(fā)貓。
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