咋樣燉豬肉好吃_咋樣燉豬肉好吃竅門
夏季吃這3肉,高蛋白低脂肪,簡單一拌好吃下飯,勝豬肉魚肉
必看!東北燉菜營養(yǎng)鮮美,怎樣和米飯搭配才是yyds?家人們誰懂??！家庭聚餐時(shí)，一大桌熱氣騰騰的東北燉菜上桌，那香味直接把人香迷糊了，可怎么和米飯搭配才好吃，這事兒還真讓人頭疼！ 你看，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臇|北燉菜擺在面前，鐵鍋燉大鵝、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇…每一樣都營養(yǎng)鮮美，可米飯?jiān)撛趺春退鼈儭敖MCP”，才能達(dá)到y(tǒng)yds的境界呢？別后面會(huì)介紹。
收藏!東北燉菜與米飯的絕配秘籍,上桌不愁沒人搶像經(jīng)典的豬肉燉粉條，你得選帶皮的五花肉，肥瘦相間，燉出來那叫一個(gè)香迷糊了。粉條也不能隨便選，得用紅薯粉做的寬粉，吸滿了肉的湯汁，一口下去，Q彈爽滑，這波操作直接封神。還有小雞燉蘑菇，雞肉最好選農(nóng)家散養(yǎng)的小笨雞，肉質(zhì)緊實(shí)，蘑菇就用榛蘑，那獨(dú)特的香味，能把人香到原地轉(zhuǎn)圈圈小發(fā)貓。
它是豬肉腥味克星,3斤肉放1克,肥而不膩越燉越香!燉豬肉講究“酥爛入味、香而不腥”，可不少人在家燉肉時(shí)，即便加了蔥姜料酒，出鍋后仍有隱隱的腥味，肥肉部分還容易膩口。資深廚師透露：去腥解膩的關(guān)鍵，在于找對(duì)“天然香料克星”——肉豆蔻。這種看似不起眼的小眾香料，只需3斤肉放1克，就能讓豬肉脫胎換骨，燉完香氣撲鼻，連湯汁都好了吧！
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東北燉菜營養(yǎng)鮮美,與米飯絕配,上桌遭眾人瘋搶!尤其是用農(nóng)村大柴灶鐵鍋燉出來的更是一絕。東北燉菜種類非常多，有葷有素，也可葷素搭配。最有名氣的就是小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、排骨是什么。 繼續(xù)再燉15-20分鐘。8.按照個(gè)人口味調(diào)入適量鹽，改大火翻炒收汁即可。湯汁不用收太干，拌米飯?zhí)貏e好吃。9.一道具有東北特色的油豆角燒排是什么。
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白菜這樣做,好吃營養(yǎng)還肉味濃郁!豬肉和白菜的搭配，絕對(duì)稱得上是和雞蛋西紅柿搭配一樣經(jīng)典的食材搭配。大家吃豬肉白菜怎么吃？不會(huì)是豬肉和白菜一起燉什么簡單吧！給大家推薦一個(gè)吃法，白菜肉卷，做法簡單，味道也是一絕，全家老少都愛吃！不妨試試！ 白菜肉卷的做法食材準(zhǔn)備白菜葉適量，豬肉餡200克，蔥末、姜末各適說完了。
燉排骨燉雞別焯水!這樣做血水自出,肉質(zhì)更鮮嫩我們的家常燉肉類有豬肉，雞肉，排骨，今天分享燉肉的正確做法。無論怎么做，人們習(xí)慣在燉排骨之前先把排骨焯水去腥去血水，其實(shí)這種做法是不科學(xué)的，因?yàn)殪趟畷?huì)影響排骨或者雞肉的口感，讓肉質(zhì)發(fā)緊，不入味也不鮮嫩，可是不焯水又會(huì)覺得很臟，往往煮的時(shí)候水的表面會(huì)飄一層泡沫，看起好了吧！
中老年人這樣吃!高鈣高蛋白,解饞又養(yǎng)身,比豬肉強(qiáng)!每100 克含鐵量約是豬肉的2.5 倍，能預(yù)防缺鐵性貧血，還富含鋅元素助力增強(qiáng)免疫力。切成小塊燉蘿卜，軟爛入味，湯汁拌飯更是一絕。推薦食譜：雙椒牛肉炒口蘑這道雙椒牛肉炒口蘑鮮辣開胃，牛肉滑嫩多汁，裹滿濃郁醬汁；口蘑脆嫩彈牙，吸飽湯汁后滋味醇厚，層次豐富超下飯。做法： 1.口蘑后面會(huì)介紹。
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煮豬肉排骨牢記3不放,肉香無腥味道正!第一：不能放料酒不知道什么時(shí)候開始料酒好像就成了我們做菜的標(biāo)配，好像不管燉什么只要加上一兩勺，這樣就可以去除肉的那股腥味，所有很多人都會(huì)在燉豬肉的時(shí)候也加上料酒。雖然我不否認(rèn)料酒能夠去腥，但是要注意的是，給肉過完水之后就不要放料酒了。因?yàn)樨i肉本來就有肉的鮮味好了吧！
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減肥食譜地域版來了!鐵鍋燉魚、油潑面也能瘦身?魚與五花肉同燉易導(dǎo)致脂肪超標(biāo)，但將豬肉替換為菌菇類配菜，用豆醬替代部分油脂后，整道菜熱量降低40%卻風(fēng)味更醇厚。關(guān)鍵在于保留了魚類優(yōu)質(zhì)蛋白與不飽和脂肪酸的核心優(yōu)勢(shì)，同時(shí)通過增加膳食纖維提升飽腹感。西北油潑面的轉(zhuǎn)型更具啟示意義。將200克標(biāo)準(zhǔn)份量的油潑面進(jìn)行熱量等我繼續(xù)說。
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