茶葉為什么要炭焙_茶葉為什么是苦的
不焙火的巖茶,從水仙、肉桂、大紅袍,到名叢,為什么不要喝?本質(zhì)上是經(jīng)過“走水焙”的茶葉。這類茶僅完成了采摘、攤晾、搖青、揉捻和走水焙工序，便急于上市銷售。那么，“走水焙”究竟是什么？它是是什么。 有人可能會(huì)說：“不焙火的茶聞著挺香的，為什么不能喝？”其實(shí)，這種香看著高揚(yáng)，卻沒靈魂。它輕飄飄、虛浮浮的，看似濃郁，實(shí)則空洞，根本撐不起是什么。
1、茶葉為什么要炭焙才能喝
2、茶葉為什么用木炭烘焙
不同焙火程度茶葉對比,哪種口感好?茶圈里掀起了一股關(guān)于不同焙火程度茶葉口感大比拼的熱潮。有人說輕火茶的清新口感才是王道，也有人偏愛足火茶那醇厚的滋味，眾說紛紜，可到底哪種焙火程度的茶葉口感更好呢？這還真值得好好探究一番。很多人覺得輕火茶嘛，就是那種焙火溫度低、時(shí)間短的，肯定只有淡淡的清新感說完了。
3、為什么要用炭火烘茶葉
∪▽∪
4、茶葉為什么要焙火
足火巖茶都是炭火味,喝不到花果香,老茶客是怎么喝下去的?焙成焦條后也不值錢。《2》碰到個(gè)提問，是位新茶友提出的?！盀槭裁锤杏X現(xiàn)在的足火巖茶都是炭火味，我都喝不到主播賣茶時(shí)形容的花果味，醇小發(fā)貓。 那些焙火過急，溫度太高，焙火時(shí)間過久?；蛘咴诒翰杵陂g分了心，沒有及時(shí)翻面，導(dǎo)致底部茶葉焙焦。這些焙過頭的巖茶，統(tǒng)一可稱為“病態(tài)火”(小發(fā)貓。
5、茶葉炭焙原理
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